[過去ﾛｸﾞ] まな板は何が良いの？[俎板] (905ﾚｽ)
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882: 2021/12/17(金)00:16 ID:GNqzfnSf(1) AAS
あぁホンマや、エラストマーやった
で、曲がるシート状のエラストマーは？
883: 2021/12/17(金)00:48 ID:oKkFifnC(1) AAS
へんたいお世話になっております✕
たいへんお世話になっております○
884: 2022/01/07(金)07:19 ID:nFI3ArWS(1) AAS
ニトリの300円の桐まな板普段使いに最高だね！汚れたら捨てれば良いのも気が楽。合板で反りに強いのも良い！
885(1): 2022/01/07(金)11:13 ID:fiCdtI2R(1) AAS
>>880
袋捨てたからメーカーは忘れたけどエラストマーのカッティングシート、オリンピックで売ってたよ
月星のと同じ色だけどエンボス加工になってて普通のプラっぽい気もするが
886: 2022/01/07(金)22:43 ID:JrG3vlM5(1) AAS
>>885
硬ければエラストマーじゃない
エラストマー＝ゴム
887: 2022/01/30(日)20:37 ID:8Rg1Mowz(1) AAS
檜のまな板からの買い替えでクッキンカットとハイソフトで迷ってる
たまに蕎麦も切ったりするんだけどどっちが使いやすいだろうか
888: 名無し募集中。。。 2022/04/01(金)17:26 ID:+eirf/ic(1) AAS
>>727
IKEAの竹まな板は最悪だった
硬くて包丁の刃がすぐこぼれる
完全に平面ではないのでネギの小口切りがつながる
板が反る
竹の表面が毛羽立ってきて洗ったりすると手に刺さる
何一つ良いところがない
889: 2022/04/03(日)12:51 ID:c3yR2Zug(1) AAS
気軽に捨てられる100均（数百円）のまな板が最高ではないでしょうか・・
890: 名無し募集中。。。 2022/04/03(日)13:08 ID:bg3Xq9YV(1) AAS
ダイソーの200円の桐のまな板が最高
42✕24cm厚さ1.5cmだからしっかりしてるし反りもない
891: 2022/06/18(土)11:38 ID:E62i8G4q(1/2) AAS
かやの森の本榧まな板40〜50cmサイズが販売休止になってた
再会の目処は立ってないらしい
もう一枚買っとけばよかったな...
892: 2022/06/18(土)11:40 ID:E62i8G4q(2/2) AAS
再会→再開
893: 2022/06/19(日)11:50 ID:ZcIZQ4qX(1) AAS
大きめの板の上にダイソーのペラペラのをのせて使う
汚れや傷が目立ってきたら消耗品と割り切ってどんどん買い換える
894: 2022/09/02(金)08:22 ID:UgnZfDHH(1) AAS
スーパービバホームの魔法のまな板が1000円でゴムのヤツだったけどいいよ。
895: 包丁欲しいマン 2022/12/25(日)08:27 ID:wLr2XObz(1) AAS
合成ゴムで横450＊奥行30以上＊厚み20のを探しているんですけど、どなたか良いものをご存じないですか？？
896(1): 2022/12/25(日)10:19 ID:RLSC/PRw(1) AAS
包丁にとって理想的な まな板は、圧倒的に木口まな板。
伝統的な切り株状の中華料理用まな板が典型的。
刃が当たる方向と木の繊維の方向が揃うので、物理的に最も包丁の刃の負担が少ない。
繊維を断ち切る事が無いから。
現在では、この木製の中華まな板は非常に高額で手入れも大変なので、同形状の硬質プラスチック製とか、キズが深くなったら積層構造の表面を使い捨てにするゴム製が主流。
しかしながら、この木口構造を受け継ぐ集成材のまな板が現在では色々と買える。
樹種は、ゴムの木とアカシアの混合、アカシア単体、チーク、クルミ材とかあり、クルミ材だけ高額だが、
Amazonで1万円、中華通販で6000円くらいから買える。
包丁が適度に吸い付く様な感触で快感であるし、魚の皮を断ち切るのに、明確に力が要らない。
省2
897: 2022/12/25(日)11:03 ID:9VNtPVLp(1) AAS
>>896
貴方、包丁関連のスレで嘘や出鱈目ばかり書いてる人ですよね？
いつも嘘ばかり書いてるけどソレ本当ですか？
ソースは出せますか？
898: 2022/12/25(日)14:40 ID:sgNhfQ4y(1) AAS
そこまで細長いのはあまり無いかもですねー
899: 2022/12/27(火)00:08 ID:Zw5HnyJN(1) AAS
食中毒待ったなし！
900: 2023/04/15(土)04:17 ID:RyRs9E7r(1) AAS
ﾌﾟﾊｧ～~~┗─y(;´Д`)y─┛~~ﾆｺﾁﾝ中毒
901(1): 2023/06/23(金)22:02 ID:U0mb7VdY(1) AAS
豚肉を切った包丁を“洗わずに”野菜をカット…鳥羽シェフ、“不衛生行為”発覚で料理人としてもピンチ
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