[過去ﾛｸﾞ] まな板は何が良いの？[俎板] (905ﾚｽ)
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905: 2023/10/25(水)17:36 ID:5lT+CPjA(1) AAS
>>904
動画は速攻で削除されたようだ。
豚肉を切った後、同じ包丁とまな板で玉ねぎを切り、そのままキャベツの千切りを作ったらしい。
玉ねぎは豚肉と一緒に炒めるが、キャベツの千切りはアウトだな。
つーか店の厨房では肉を切る包丁とまな板は野菜とは別にするし、最初に肉を切ってから野菜…というルーティンが信じられない。
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