[過去ﾛｸﾞ] 【家庭用】包丁の選び方 95丁目【業務用】 (1002ﾚｽ)
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846(1): 2022/04/20(水)09:18 ID:bjHf//RP(2/5) AAS
かなり前から包丁造りの名人として知られているようだ。
知っている限りでは2006年版ナイフカタログには「カミソリ武峰」と紹介されているが、
和式ナイフの世界（織本篤資1994年 並木書房）にその言葉は使われていない。
カミソリというのは大げさだと思うけど、刃物の大喜から購入した青紙スーパーの
菜切りと三徳は良く切れる。
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