【家庭用】包丁の選び方 95丁目【業務用】

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444(1): 2022/04/12(火)15:04 ID:7cUN7i26(1) AAS
菜切りと三徳の切れ味は全くの別物だし研ぎ下ろしはきちんとしないといけない
あと菜切りは両刃しかないよ、どこかに片刃も存在するのかもしれんが見たことない
大抵は薄刃と間違ってるだけ