【家庭用】包丁の選び方 95丁目【業務用】

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213(1): 2022/04/07(木)22:00 ID:qQ0dosII(1) AAS
自分のいたとこ焼肉用の製品化は
一番ベテランの人は(メーカー忘れたが堺なんとかの)筋引を使ってて、
その厨房で一番偉い人はIKEAのモリブデン包丁を使っていた。
材質よりも技術である。