【家庭用】包丁の選び方 95丁目【業務用】

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641(1): 2022/04/16(土)16:08 ID:fa9A77ty(1/2) AAS
メーカーも焼入れ後の研ぎ出しをドライのベルトサンダーでやっているぞ？

645: 2022/04/16(土)16:17 ID:JU0ak1et(5/7) AAS
>>641
ベルトサンダーは速度が遅いので温度の上昇はゆっくり
ナイフ作る人は使ってる
温度が上がるといったん水につけて冷ます

一般のグラインダーは回転数が高いので刃物屋の専用のグラインダーとは異なる