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【家庭用】包丁の選び方 108丁目【業務用】 (1002ﾚｽ)
【家庭用】包丁の選び方 108丁目【業務用】 http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1686084045/
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9: ぱくぱく名無しさん [sage] 2023/06/07(水) 07:39:17.74 ID:dZRiulni - http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1686084045/9
14: ぱくぱく名無しさん [sage] 2023/06/07(水) 07:42:33.74 ID:LNsZtcxL --- http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1686084045/14
80: ぱくぱく名無しさん [] 2023/06/07(水) 22:58:59.74 ID:qhOvwxQE グレステンのTタイプとMタイプは柄が違うだけでブレードは同じなの？知ってる人教えて。 http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1686084045/80
370: ぱくぱく名無しさん [sage] 2023/06/20(火) 08:42:41.74 ID:oRhSR8mF お手の一つ覚えうざ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1686084045/370
594: ぱくぱく名無しさん [sage] 2023/07/03(月) 22:52:20.74 ID:+muAkdPb 向こうでやっちまったからなぁ・・・ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1686084045/594
606: ぱくぱく名無しさん [] 2023/07/04(火) 09:59:40.74 ID:CO9sJM1b >>595 紙切るのなんか非常に簡単 糸刃付けずに正確に研ぐだけ 繊維を断ち切るシャーって音がしない様に研げれば良いので、その感触を目安に研ぐ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1686084045/606
619: ぱくぱく名無しさん [sage] 2023/07/04(火) 21:48:31.74 ID:jfN9BqOo 鋼材系話が盛り上がると自演で自身と戦ってる奴が湧くから気持ち悪い 必死になって検索した間違い情報どやっておいて別IDで叩いて盛り上げようとするアレ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1686084045/619
673: ぱくぱく名無しさん [] 2023/07/06(木) 22:18:11.74 ID:+xs2P9hQ 自分ではなにもできない文句たれがわいてるな http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1686084045/673
709: ぱくぱく名無しさん [sage] 2023/07/07(金) 22:22:56.74 ID:phh4X0Z5 久々にグレステン使ったらくっつかない圧倒的便利さ再認識した 炭素鋼でもディンプル加工でどこかのメーカー作ってくれないものかね http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1686084045/709
949: ぱくぱく名無しさん [] 2023/07/30(日) 22:13:05.74 ID:wz5IemdD 若き名工と言われる修一作の薄出刃を格安でヤフオクで入手したら、不思議な製品だった 裏刃の鍛接のラインが波模様になってるし、研いだ感触からしても青２で間違い無いのだが、柄がプラスチック口金であったり、銘が手彫りじゃ無いとかの廉価仕様だったり、商品としてバランスが変 更に、裏スキが浅く、裏押しが逆に反っていて、裏刃を砥石に普通に当ててもカエリが落とせない 値段が安いが良く切れる本物志向の製品を作ろうとして、どこかで狂ったみたい あるいは、加工出刃として大量に特注を受けて作ったが、注文が両刃寄りの片刃と言う変則的なものだった、と言う可能性さえある どんな安物出刃でも裏スキの一部が逆に反ってるなんて有り得ないし 本物志向のメーカーが特注で受けた製品にとても妙な仕様になってるモノがあると言う例は他でも経験があるが、その出来上がった過程に想いを馳せるのは楽しい http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1686084045/949
959: ぱくぱく名無しさん [] 2023/07/31(月) 20:37:02.74 ID:NerLj4jG 俺はおかcと思って 放置した書き込みにも 嬉々としてレスバしてたからなー http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1686084045/959
965: ぱくぱく名無しさん [] 2023/07/31(月) 23:57:21.74 ID:quJTb0uW 雑魚が動揺してアンカーの付け方も忘れたようだ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1686084045/965
980: ぱくぱく名無しさん [] 2023/08/01(火) 17:58:19.74 ID:Nw5sOJbQ 次スレ 【家庭用】包丁の選び方 108丁目【業務用】 https://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1686058145/ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1686084045/980
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