[過去ﾛｸﾞ] 自分で魚をおろして肴にしている奴 44 (791ﾚｽ)
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238: 2023/11/08(水)09:30 ID:U6ksRLth(1) AAS
このスレは釣ってきた魚でもいいのかー
捌いたり調理したりする腕が無いと釣りのモチベーションも上がらんわー
海の餌釣りなんて持ち帰り前提の釣りなので
なんとか腕磨いて釣りもアゲて行きたい
239(2): 2023/11/08(水)13:22 ID:TxqztWHJ(1/2) AAS
タチウオの刺身と腹皮の煮付けが好きだったのに、めっきり釣れなくなってしまったわ。
愛媛県瀬戸内海側では１５年位前から急に数が減った。
それ以前は岸からでも一晩やれば２０本は釣れたのに。
240: 2023/11/08(水)13:27 ID:TxqztWHJ(2/2) AAS
ホウボウは刺身が秀逸
刺身にすると歩留まり悪いけど、アラは潮汁や味噌汁にすると無駄がないよ
ホウボウの刺身は少しアカヤガラに似て甲殻類の風味があって実に美味い
241: 2023/11/08(水)13:34 ID:T/F18XfJ(1/3) AAS
なんか乞食が復活しとる気配やなぁ…(^o^;
ま〜た近縁種がーーーッ！とかウリは凄いニダーーーッ！とかやりはじめそう…
242(1): 2023/11/08(水)13:45 ID:T/F18XfJ(2/3) AAS
そもそもこのスレってたまにしかレスが無い過疎スレ…
呟きみたいなのがたまに有るぐらいだった…
乞食が来て誰も聞いて無いのに近縁種がどうとか、歩留まりがどうとか、流通や自分が潮干狩り行った自慢話まではじめた…
そしてワイのアンチが来て今までは見たことが無い不自然な馴れ合いが格段に増えた…
有り得ないぐらい増えた…
歩留まりなんて言い出すのアイツしか見たこと無いわ…
243(1): 2023/11/08(水)13:56 ID:OppOdGFd(1) AAS
所詮ガイジ一号とガイジ二号
244: 2023/11/08(水)16:02 ID:RwMc99N1(1) AAS
>>239
タチウオ釣りがポピュラーになりだした頃だな
それ以前はタチウオなんて仕掛け切るだけの厄介者扱いだった
245: 2023/11/08(水)16:23 ID:T/F18XfJ(3/3) AAS
>>243
ガイジ3号乙！(^o^)
馬鹿間抜け伏せっ！w
246: 2023/11/08(水)17:18 ID:Bl3Utkhf(1) AAS
>>239
豊後水道のヤバさもな。もう終わりだよ。
247(1): 2023/11/08(水)20:24 ID:tpWHjcL5(1/2) AAS
ハゼ釣りスレからきました
よろしくお願いします
248: 2023/11/08(水)20:24 ID:tpWHjcL5(2/2) AAS
いまはハゼの刺し身にハマってます
おすすめはしない
249(1): 2023/11/09(木)08:14 ID:Nnwyz0+Q(1) AAS
ハゼの食いかたで一番のうまいのは刺身だって聞いた
ただし新鮮な奴
250: 2023/11/09(木)08:28 ID:8Kk4vL1T(1) AAS
>>249
焼きハゼの出汁もな。天ぷら、刺し身に焼きハゼの出汁はガチガチ
251: 2023/11/09(木)08:36 ID:2tVmRZFL(1) AAS
釣りビジョンでハゼ料理放送してたよ
生きてるうちに調理しないと良くないとか
252(2): 2023/11/09(木)19:34 ID:Npumv9S/(1) AAS
>>242
歩留まりって普通に言うけどな
ロクに魚捌いたことないニワカが知らんだけだと思うぞ
253(1): 2023/11/09(木)19:51 ID:RgMsGWvD(1) AAS
>>252
構うと居着くよ
254(1): 2023/11/09(木)20:09 ID:6VfAEZjS(1) AAS
野良犬に餌をあげないでください
255(1): 2023/11/09(木)21:08 ID:iT9YKN2T(1) AAS
ハゼの刺身とても美味しそうだけど、自分は釣人ではなくて残念。
ハゼ釣りは比較的、敷居が低いとも聞くので挑戦したら楽しいのかな。
256: 2023/11/09(木)21:28 ID:Z78ARbiL(1/2) AAS
ここで聞くのが適切かちょっとわからないが、
釣った魚の保存ってどうしてますか？
釣ってきた当日食べられない場合、何日くらいなら冷蔵庫保存でもいい感じ？何日くらいなら冷凍した方が良い？
257(1): 2023/11/09(木)22:04 ID:i4a9RTGA(1) AAS
魚種にもよる
氷締めならそのままで一日
内蔵取って寝かせるなら2～3日
1週間でもトリミングすればイケるやつもある
冷凍は最終手段かな
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