[過去ﾛｸﾞ] 自分で魚をおろして肴にしている奴 44 (791ﾚｽ)
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357: 2023/11/22(水)23:31:17.14 ID:FUIAeNV/(5/5) AAS
アジの塩焼き全然美味く無かったが何だろう、塩焼きじゃ料理の上手い下手もそんな関係無さそうだしなぁ
374(1): 2023/11/23(木)23:53:52.14 ID:n8SGeazo(1) AAS
>>370
顆粒の昆布出汁とかどう？
お安いのは食塩と昆布エキスみたいな組合せが多い
食塩無添加のもある
395(2): 2023/12/02(土)18:23:06.14 ID:RndQ12nI(1) AAS
黒ムツはノドグロ以上の深海プレミアフィッシュだけど、小型は堤防のアジ釣りの外道でも釣れるって
瀬戸内の人間なんでどっちも伝聞ですけど
531: 2023/12/19(火)20:30:31.14 ID:4JuQCM9j(1) AAS
だしが出るから煮物にもいけるぞ
里芋とタコの煮物とか、もう箸が止まらんぞ
あとは、ちょっと変わったのではこんなんどう？
・タコとキュウリの和え物 ごま油、ナンプラー、おろしニンニクで
・アヒージョ タコ、キノコで。バゲットに載せつつたべ、最後は茹でたパスタを入れる
・たこラー油 ボイルしたたこに辛そうで辛くないラー油をかけてたべるだけ
・たこ酢 たこ、わかめ、キュウリの酢の物
713(1): 2024/02/10(土)10:38:16.14 ID:YECOV+iL(1) AAS
味付け無しでそのままボリボリよ
人に出す時は三杯酢
735: 2024/02/12(月)21:11:35.14 ID:e/7LljJB(2/2) AAS
いつも通りの刺身と皮焼きの外に、肝あえとあら煮を作ってみた。それなりに美味いが、個人的には刺身が1番かな。
なお、途中であろうことか手を切ってしまい、息子に続きをやらせた。やはり切れない包丁は危険である。
息子が料理に関心を持ってくれたら、怪我の功名なんだけど。
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