[過去ﾛｸﾞ] 自分で魚をおろして肴にしている奴 44 (791ﾚｽ)
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76: 2023/09/20(水)19:38:44.34 ID:caEL8dO7(1/2) AAS
捌くのに慣れたらそんな要らん
105: 2023/09/30(土)22:39:46.34 ID:+3g+q1k6(1) AAS
今朝、刺身用のホシザメ売ってたんだけど、捌いたこと無いのに今日は用事があって仕込み時間があまり取れないので見送ってしまった。
そもそもホシザメ食べたことないので、時間あれば買ってゆっくり捌きたかった。
168: 2023/10/21(土)19:18:21.34 ID:tfZ9S0Fc(2/3) AAS
ホッケなら三枚におろしてぶつ切りにして冷凍しとけば鍋物にいつでも使えるのに
276: 2023/11/11(土)15:02:28.34 ID:uPQpwqK+(1/2) AAS
朝買ってきたホウボウ30cm５匹、マダイ50cm１匹処理完了。
身は刺身用に捌いて、あとは皮引くだけ。
どちらも頭は煮付けにして、中骨はまとめてアラ汁つくったよ。
胃袋とホウボウの浮袋も湯引きした。
290: 2023/11/13(月)23:47:38.34 ID:3U8kPSAz(1) AAS
>>289
安いですね。北海道で売られているカスベは、その3倍程の値段です。
煮付けが定番ですが、唐揚げも良く、軟骨の食感が好きですね。
335: 2023/11/19(日)23:10:23.34 ID:i1GjeN+b(1) AAS
コハダはデカくなったやつのほうが旨いのは常識
438(1): 2023/12/06(水)08:25:37.34 ID:wF6bvYXf(2/2) AAS
マグロはあまり興味ないんだけどね
でも赤身の美味しいの、久しぶりに食べたいか
543: 2023/12/20(水)23:23:23.34 ID:MbHU+iQW(1/2) AAS
常磐の渡りタコすげー釣れてるよ
一万払っても余裕で元取れる
初めて乗ったけどハマりそう
茨城県渡りタコ船釣果でググッてみて！
やべーの釣れまくってる
549: 2023/12/21(木)12:01:01.34 ID:16OVcCux(1) AAS
あまり消費しないけどタコ焼きとか
市販のバジルペスト（瓶詰めオススメ）を茹でたタコとジャガイモに合えたのはワインによく合う
630: 2024/01/23(火)23:12:24.34 ID:Dm+sPvno(1) AAS
あいつは半分頭じゃん、って思った
649: 2024/01/27(土)03:32:46.34 ID:+e1Kl3GV(1) AAS
いわゆる燗ざまし、つまりお燗して呑み残しの酒がアルコールが少し飛んているから具合がいい。
724(1): 2024/02/11(日)07:25:32.34 ID:5ZlkXLHF(1/3) AAS
>>723
50cmのボラは食べごたえありそうで凄いね
ゴマサバは何処産なの？
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