自分で魚をおろして肴にしている奴　44

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190: 2023/10/26(木)20:18:55.53 ID:SXxsYwcx(1) AAS
あれだけ集めたの売ってるやん

218(1): 2023/11/04(土)23:13:23.53 ID:pH6fDeN1(1) AAS
>>216
それほんとにアオダイなのか
何しても美味い魚だけどな

251: 2023/11/09(木)08:36:55.53 ID:2tVmRZFL(1) AAS
釣りビジョンでハゼ料理放送してたよ
生きてるうちに調理しないと良くないとか

349(1): 2023/11/22(水)20:00:23.53 ID:XMv+pndM(1/2) AAS
身の状態が大事
死後硬直させてないならプリプリ感楽しめるが、死後硬直してるなら数日寝かせるか酢締め
海鮮料理店の水槽でアジ活かしてるのは見せかけじゃないんやで

570: 2023/12/29(金)03:18:47.53 ID:ywwdJquD(1/2) AAS
>>554
肉には死ぬような毒はないよ
血液が微毒だから肉に含まれてる血で微毒ってだけ
免許持ちが捌くフグでも一緒

628: 2024/01/21(日)20:34:48.53 ID:aatqbDkN(1) AAS
>>612
魚種によって骨の硬さは全然違うな
マダイは超固いがマナガツオは超柔らかい

655: 2024/01/27(土)19:49:36.53 ID:r3eQ0juD(1) AAS
半身はちゃんちゃん焼きで食べた。残りの半身は干す予定。