[過去ﾛｸﾞ] 自分で魚をおろして肴にしている奴　44 (791ﾚｽ)
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51: 2023/09/13(水)02:21:29.65 ID:QGXAJh3z(1) AAS
昔、社員旅行で九州に行った時に食べる料理全部甘くて大変だった。宴会の膳も基本甘くて閉口したけど、刺身醤油は大丈夫だろと思ったらこれも甘くて絶望した。

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158(1): 2023/10/19(木)16:55:55.65 ID:AngS8DbT(1) AAS
>>138
陸上養殖は温泉水を活用してるところがあるね
栄養素も増やせるそうだけどネックは面積
あまり狭い養殖池だとストレスや運動量の低下で食感が変わってしまうらしい

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161(1): 2023/10/20(金)21:02:40.65 ID:yfOAspP+(1) AAS
エギングは罪だねー
コロッケから持ち帰られたら減る一方だよ
それこそ養殖出来そうだけど

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279(1): 2023/11/11(土)17:34:35.65 ID:4VxH3Kkn(1) AAS
今日は盛り合わせを買ってきた

すずき
アオダイ
中トロ
ツムブリ
サーモン
タチウオ炙り

1000円

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504: 2023/12/16(土)16:28:23.65 ID:rbSVW5vy(1) AAS
>>503
違う、全然違う。鯖の生き腐れってのがヒスタミン中毒のこと。一旦ヒスチジンがヒスタミンに変わったらジ・エンド。熱分解しねーんでなw煮ても焼いても食えないんで廃棄。ピリピリせん程度なら食えなくも無いけどさ。

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529: 2023/12/19(火)14:03:11.65 ID:Fc4Xsyxq(5/5) AAS
>>525
タコシャブかぁ
出汁は昆布だけ？
ポン酢で食べるのかな？
捌いてて研いだばっかの包丁がタコに負けたのが気に入らないから今から研ぎ直すw
鳥皮以上に切り憎いね
こちとら大工なんで刃物研ぎには自信あったのに悔しいww

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612(1): 2024/01/14(日)20:17:15.65 ID:/ag0LpJh(2/2) AAS
魚種じゃなく大型ほど骨硬いもんなのか？

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