【梅干梅酒】梅仕事 67年目【梅ジュース】

【梅干梅酒】梅仕事 67年目【梅ジュース】 (894ﾚｽ)
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252(1): 06/11(火)00:34 ID:yFT4al73(1) AAS
オーストラリア海塩っていいのか
オーストラリア海塩を国内で加工し
とか書いてあるので安もんの塩と認識してた
でも瀬戸内よりオーストラリアのほうがきれいかも

253(1): 警備員[Lv.18] 06/11(火)00:39 ID:E3+dG2O/(1) AAS
>>242
>>243
古米は寿司屋が普通に使うよ
新米は水分が多くてシャリに向かないらしい

254: 06/11(火)05:23 ID:gdODuLer(1) AAS
もうお米の話はお腹いっぱい
続きはこちらで↓
米・米加工品
2ch板:okome

255: 06/11(火)08:26 ID:Nz0zDEH8(1) AAS
一方ラッキョウの話は許された

256: 警備員[Lv.21] 06/11(火)14:38 ID:PcqGh8ua(1) AAS
昼寝してから梅やります

257: 06/11(火)15:07 ID:PovS73jy(1) AAS
ほぼ完熟した梅で作った梅シロップがうっすら濁ってしまった
もう1つの瓶と比べると分かるくらいの濁りだけど…
泡は全く出てないからなんとかこのまま漬けきりたい
今年は梅が高かったから失敗は痛いなぁ

258: 06/11(火)15:25 ID:aCA+/W/G(1) AAS
がんばえー

259: 06/11(火)16:01 ID:pjD0zoLl(1) AAS
また10kg漬けたぜ・・

260(3): 06/11(火)17:53 ID:kexvNqIH(1) AAS
梅の自宅追熟はしないほうがいい
部屋がいい香り以外にメリットはない
デメリットはなにかとある

261: 06/11(火)19:47 ID:o5hg7e/T(1) AAS
みなべ1号（980円/kg）とうのを梅酒用に買ってみた。

262: 06/11(火)21:49 ID:Kw/0jS+z(1) AAS
塩はにがりも含んでシットリしたやつなら何でも良いんじゃなかろうか

263: 06/11(火)22:18 ID:rTFspk/d(1) AAS
>>260
なんで？

264: 06/11(火)22:21 ID:2xuUplZw(1) AAS
>>260
追熟容易なクライマクテリック型果樹だし
早採りして追熟しデメリットあるのか意見どうぞ

265: 06/12(水)00:25 ID:C4nylQp0(1) AAS
>>260
なんで？

266: 警備員[Lv.21] 06/12(水)02:40 ID:YxzRrcW9(1) AAS
昼寝から起きて10kg漬けました
さしす漬けです
不作年とききながらなかなかいい梅を送ってくださりありがとう

267: 06/12(水)07:18 ID:dOu4WE8A(1) AAS
今更ながら裏庭の梅を見た
一つも生ってないのに地面に2粒落ちてた
誰かに盗られた後なのか？
5月に見た時も生ってなかったけど

268: 06/12(水)08:21 ID:2E90cR4Y(1) AAS
誰かが恵んでくれたんだ

269: 06/12(水)08:22 ID:LB6bbOaX(1) AAS
らっきょう、もう少し小粒の画で回るのを待つつもりだけど
来週末が限界かな……？

270(1): 06/12(水)12:27 ID:E0J9zjV3(1/4) AAS
青梅がどんどん追熟するから徹夜した
疲れた

271: 06/12(水)12:50 ID:N7q5dBkS(1) AAS
はにがり？？