[過去ﾛｸﾞ] 物凄く”優しくお母さんのように”質問に答えるスレ51 (1002ﾚｽ)
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26: 03/19(火)18:20:32.41 ID:pX9od8mA(12/13) AAS
炸醤麺
ジャージャー麺
ジャージャン麺
ジャジャン麺
91(1): 04/05(金)01:25:38.41 ID:Us2BEnug(5/19) AAS
洋食
150: 04/15(月)15:12:33.41 ID:3F6/yUa4(1/2) AAS
鉄板焼き まり
206: 04/24(水)16:43:12.41 ID:gyJFzeks(1) AAS
>>203
簡単料理でも一応レシピ動画とかで毎回簡単でも手順確認した方が大体うまくいく
自分もカオマンガイは簡単で上手くて何回もやるけど毎回動画は流し見してる
肉の下にネギの青いところを敷くのは臭み取りの意味もあるが、冷たい鶏肉の塊に当たったところは米がうまく炊けないので断熱層としても働くらしい
一番は肉を常温に戻す一手間をしておくことだとは思うけどね(肉料理の不文律としても)
今の炊飯器のマイコンは優秀だけど鶏肉の生焼けの失敗も防げるよ
>>204
よっ、料理上手w
>>205
生姜もニンニクも入れちゃうぜw
280: 05/13(月)05:47:46.41 ID:m3VH8wWk(1) AAS
昨日の夕方にジャガイモの皮を剥いて切りました
その後忙しくなって、常温放置しました
12時間以上、常温で、皮剥いて切ったじゃがいも放置したけどこれ食えますか？
買った分（６個）全部そうしたので捨てるのはもったいないです
340: 05/26(日)13:46:23.41 ID:ZX7nHgnu(1) AAS
納豆卵焼きは定番だろう
505: 06/30(日)17:27:21.41 ID:glgOdUtf(1) AAS
去年の猛暑で去年が不作だったからよ
そしてインバウンド需要で外食用の米も不足気味で今年も猛暑だから来年も怪しいわ
米がなければもち米を食べればいいじゃない
515: 07/02(火)22:22:55.41 ID:gXMm6qeC(3/3) AAS
>>514
バイバインの話は忘れるんだ！
宇宙が栗饅頭で埋まっているのは
NASAの最高機密事項なんだ！
568: 07/23(火)14:58:01.41 ID:bPh6UujV(1) AAS
九州人は馬鹿なのよ
595: 07/29(月)02:37:58.41 ID:5BcPRt28(1) AAS
まあ無策で打たれるように見せてくれる
笑い上戸最高(￣ー￣)ｂｸﾞｯ!
そう思うなら黙って本社に確認の電話も無いから今の陽キャってもうたな
608: 08/02(金)01:59:02.41 ID:zCc3pgX/(1) AAS
胸肉うまいだろ火入れ難しいけど
919: 09/30(月)13:18:11.41 ID:0o5eDBBS(1) AAS
豚バラ肉はブロックでも柔らかいけど、肩肉もも肉は圧力鍋で煮込んでも固いままわよ
925: 10/01(火)17:34:37.41 ID:nPwlYO4t(2/2) AAS
塊肉や魚は水分をとにかく揉み込むのが
中華の昔ながらの定番の手口で
単純に調理で失われる水分を足しておこう、って魂胆よ
でも効果は覿面
ファミチキとかって汁だくでしょ
あれって水分を注射してんのよ
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