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【家庭用】包丁の選び方 119丁目【業務用】 (1002ﾚｽ)
【家庭用】包丁の選び方 119丁目【業務用】 http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1723675165/
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954: ぱくぱく名無しさん [sage] 2025/03/04(火) 12:42:43.55 ID:vlmPHbPE >>953 このスレはそういうのが常駐しているよ 昔からな http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1723675165/954
955: ぱくぱく名無しさん [sage] 2025/03/04(火) 20:30:06.09 ID:1Znyg+pO >>952-954 そうなんだよな 片刃の出刃の方が捌きやすいと力説しならが魚屋は両刃多いと認識しといて 捌きやすい両刃で100匹も200匹も捌くのかと、意味不明な事を連発の カタワの片刃馬鹿老害の事だろ 本当に馬鹿の持論は一貫性が無い事をポリシーにしているんだよな http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1723675165/955
956: ぱくぱく名無しさん [sage] 2025/03/04(火) 20:37:22.09 ID:vlmPHbPE そしていつもの壊れたキチガイ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1723675165/956
957: ぱくぱく名無しさん [sage] 2025/03/04(火) 20:42:12.25 ID:RcPuKZ0L >>956 そうなんだよな 片刃の出刃の方が捌きやすいと力説しならが魚屋は両刃多いと認識しといて 捌きやすい両刃で100匹も200匹も捌くのかと、意味不明な事を連発の カタワの片刃馬鹿老害の事だろ 本当に馬鹿の持論は一貫性が無い事をポリシーにしているんだよな http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1723675165/957
958: ぱくぱく名無しさん [sage] 2025/03/05(水) 13:07:24.21 ID:8+jt+Sl9 過去に論破された恨みで いろいろな刃物系スレを1人で荒してる超絶統失キチガイジジイｗ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1723675165/958
959: ぱくぱく名無しさん [sage] 2025/03/05(水) 13:09:54.82 ID:8+jt+Sl9 砥ぎ方とかに関しても本当にキチガイ湧きやすいよな 何故なのだろう http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1723675165/959
960: ぱくぱく名無しさん [sage] 2025/03/05(水) 15:47:23.86 ID:XfmmQSGA 研ぎ方はそうでも無くね？ここ料理板だから寧ろ自分が切る食材に合わせた研ぎが支持されるやろ。刃物板はあれだけど。 http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1723675165/960
961: ぱくぱく名無しさん [] 2025/03/05(水) 17:16:44.06 ID:cDiZdkJ3 一人二人発狂してたのはいたし今もいるけど節穴なのかな http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1723675165/961
962: ぱくぱく名無しさん [sage] 2025/03/05(水) 17:58:05.19 ID:4r439JDr 出刃包丁に親殺されたのかって変にリアルな奴は ずっと毎日のようにコピペ貼ってる そうでもなければここまで執着する意味が理解出来ない http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1723675165/962
963: ぱくぱく名無しさん [sage] 2025/03/05(水) 18:54:20.04 ID:SJoB9Dpa 切れ味の確認で紙切ってるけど意味ないよな 和紙なら良いけど新聞紙やコピー用紙なんて切ったら刃に良くないし、最低限の切れ味の確認にしかならないじゃん トマトやスポンジもたまに見るけど、最近のトマトは切りやすいし、メラミンスポンジなんて簡単に切れる 鶏肉の皮付きをそのまま切れるかどうかだろ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1723675165/963
964: ぱくぱく名無しさん [sage] 2025/03/05(水) 19:02:06.00 ID:4r439JDr >>963 切れ味の確認に食材使うと勿体ないのがあるんだろ ちゃんと研げてるかは利き手の逆側の親指の爪が定番 http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1723675165/964
965: ぱくぱく名無しさん [] 2025/03/05(水) 19:32:13.62 ID:ut0lYrHX >>963 >和紙なら良いけど新聞紙やコピー用紙なんて切ったら刃に良くないし ちなみにこれは何が違うんですか？ なんか繊維のしっかりしてる和紙の方が強そうなイメージあるのと パルプ繊維程度で金属の刃に どんな影響があるのかなーと http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1723675165/965
966: ぱくぱく名無しさん [sage] 2025/03/05(水) 19:52:25.60 ID:4r439JDr >>965 パルプ=木と同義 和紙は密度低いけどコピー用紙は密度濃いし 新聞紙同様再生紙だから当たりがキツいのでは http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1723675165/966
967: ぱくぱく名無しさん [] 2025/03/05(水) 20:05:09.96 ID:ut0lYrHX >>966 木材が、まな板にできるほど強いのは 繊維がみっちり密集してるからじゃん？ そもそも柔らかなパルプの繊維を 煮てバラバラにして細かく切って薄く伸ばした紙が そこまで強いとは思えず… そりゃずっと切り続けたら影響はあるだろうけど http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1723675165/967
968: ぱくぱく名無しさん [sage] 2025/03/05(水) 20:07:09.86 ID:4r439JDr >>967 切れ味悪くなった時に新聞紙撫でると 多少切れ味戻る程度には影響あるよ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1723675165/968
969: ぱくぱく名無しさん [sage] 2025/03/05(水) 20:44:25.83 ID:OCXI8+38 >>968 そうなんだよな 片刃の出刃の方が捌きやすいと力説しならが魚屋は両刃多いと認識しといて 捌きやすい両刃で100匹も200匹も捌くのかと、意味不明な事を連発の カタワの片刃馬鹿老害の事だろ 本当に馬鹿の持論は一貫性が無い事をポリシーにしているんだよな http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1723675165/969
970: ぱくぱく名無しさん [sage] 2025/03/05(水) 20:51:40.02 ID:I86kH1EO 出刃老害の発狂が心地よいなWWWWWWWWWWWWW ID:4r439JDr ID:4r439JDr ID:4r439JDr ID:4r439JDr http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1723675165/970
971: ぱくぱく名無しさん [sage] 2025/03/05(水) 20:57:34.71 ID:SJoB9Dpa >>965 いわゆる灰分、粘土の類、タルクや炭酸カルシウムなんかが結構な割合で入ってる 軟らかい砥石切ってるようなものよ 最近はコストダウン目的に灰分増やしてるという話 和紙はその辺少なめなので 刃物屋が紙を切ってどうのこうの言ってるのみると馬鹿じゃねーのと思う 實光刃物ってところが新聞紙、コピー用紙を切るってかいてたわ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1723675165/971
972: ぱくぱく名無しさん [sage] 2025/03/05(水) 21:26:20.59 ID:Kl3wIwJp >>971 そうなんだよな 片刃の出刃の方が捌きやすいと力説しならが魚屋は両刃多いと認識しといて 捌きやすい両刃で100匹も200匹も捌くのかと、意味不明な事を連発の カタワの片刃馬鹿老害の事だろ 本当に馬鹿の持論は一貫性が無い事をポリシーにしているんだよな http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1723675165/972
973: ぱくぱく名無しさん [sage] 2025/03/05(水) 22:26:32.39 ID:mS+/qgKG >>972 そうなんだよな 片刃の出刃の方が捌きやすいと力説しならが魚屋は両刃多いと認識しといて 捌きやすい両刃で100匹も200匹も捌くのかと、意味不明な事を連発の カタワの片刃馬鹿老害の事だろ 本当に馬鹿の持論は一貫性が無い事をポリシーにしているんだよな http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1723675165/973
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