【伊太利亜料理】イタリアンについて語るスレ 9 (430ﾚｽ)
【伊太利亜料理】イタリアンについて語るスレ 9 http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1730426862/
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409: ぱくぱく名無しさん [sage] 2024/12/10(火) 11:59:10.30 ID:dDQWGNEa 子供できてから行けなくなった でも値段見ると、 当時1万だったコースが、 今は2万とかになってる。 http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1730426862/409
410: ぱくぱく名無しさん [sage] 2024/12/10(火) 13:32:24.77 ID:XCElAuqU コロナ前比較で流石に価格は倍にはなってないだろ 精々1.3倍～1.5倍じゃね？ もちろん倍以上になった店もあるけど、それは名を上げたか、インバウンドで売れて流行った事で価格が上がった店 俺も子供で来て高級店はいけなくなったな でも代わりに高級ではなくても、本格的ものを提供する店を探す方向に目が向くようになった そういうのは子供でも行ける店が多い http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1730426862/410
411: ぱくぱく名無しさん [sage] 2024/12/10(火) 14:10:01.90 ID:dDQWGNEa 小さい子いると、 車中心になりがちで、飲み系ははいらなくなり、高級店はNGなので、 くら寿司かサイゼになりがち。 フードコートで丸亀製麺とか。 多少うろついたり、食器落としても気にならない。 http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1730426862/411
412: ぱくぱく名無しさん [sage] 2024/12/10(火) 14:12:20.89 ID:dDQWGNEa >>410 コロナよりだいぶ前との比較だけど フレンチは倍ぐらいが多いよ ランチが以前のディナーより高くなってたり で、以前は空いてたのに、 今はその値段で予約も取れなかったりする。 http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1730426862/412
413: ぱくぱく名無しさん [sage] 2024/12/10(火) 15:39:02.64 ID:kG/rpItg 手元にあるガイド本の2013年版と2024年版に書いてある予算を見ると、同じ店の比較でフレンチは5割増しから2倍くらい フランスワインの値上がりが効いてるんじゃなかろか イタリアンはそんなに上がってなさげ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1730426862/413
414: ぱくぱく名無しさん [sage] 2024/12/10(火) 16:23:08.04 ID:dDQWGNEa トゥールダルジャン東京のランチで 10年前6000円だったのが今11000円 みたいな感じ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1730426862/414
415: ぱくぱく名無しさん [sage] 2024/12/10(火) 16:45:56.12 ID:iNZHotNq 10年前にカンテサンス行ったとき、27500円と記憶してる 今が36300円らしいから、店によるんだろ 単純にインフレや為替ってのもあれば、内容グレードアップってのもあるし カンテサンスは美味しかったけど、料理より周りの客層が庶民な俺には気になって仕方なかった 明らかな女子大生と大学教授のカップルとか、何々病院の理事長先生、何卒よろしくお願いしますわね、おほほ、みたいなのとか http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1730426862/415
416: ぱくぱく名無しさん [sage] 2024/12/10(火) 16:55:24.60 ID:6X+Bwmv+ >>415 そんな超一流のお店のお話されましてもですねw http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1730426862/416
417: ぱくぱく名無しさん [sage] 2024/12/10(火) 18:22:00.20 ID:wRlJnfvt >>415 カンテサンスは2012年には夜のおまかせコースが16800円だったみたい そこから短期間で上がったとすれば物価よりも使ってる食材だろうね http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1730426862/417
418: ぱくぱく名無しさん [sage] 2024/12/10(火) 18:47:50.06 ID:iNZHotNq >>417 詳しく調べたら10年前ではなくちょうど8年前だった 4年で1万上がったのね http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1730426862/418
419: ぱくぱく名無しさん [sage] 2024/12/11(水) 07:54:58.25 ID:7HRsrMJk >>416 >>408で高級レストランて行ってる？ って問いだから合ってるでしょ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1730426862/419
420: ぱくぱく名無しさん [sage] 2024/12/12(木) 08:45:02.11 ID:D+xt6yBg 西洋料理で高級な店だと、イタリアンじゃなくフレンチ選びがち ここで上がってる名前もフレンチの店ばかり イタリアンに、高級フレンチみたいな手の込んだ物を望んでない感じ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1730426862/420
421: ぱくぱく名無しさん [sage] 2024/12/12(木) 09:08:19.06 ID:RaG075We >>420 そら国内レストランでイタリアン星3は前例無し、でも今のフレンチの素はイタリアンだからな？カトリーヌ妃に感謝しとけよ？ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1730426862/421
422: ぱくぱく名無しさん [sage] 2024/12/12(木) 13:06:20.90 ID:U/U/LS3X 3万、4万の高級イタリアンもあるっちゃあるけど 1万円前後が多い印象 http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1730426862/422
423: ぱくぱく名無しさん [sage] 2024/12/12(木) 13:54:58.20 ID:2YGpa8oj 小林幸司の店がアルコールペアリング込み48400円 http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1730426862/423
424: ぱくぱく名無しさん [sage] 2024/12/12(木) 15:46:19.39 ID:yMhv1ZCU 万出して外食とかwお前らどんだけスキルねえんだよw http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1730426862/424
425: ぱくぱく名無しさん [sage] 2024/12/13(金) 08:23:56.59 ID:9xHmnRP1 シェフも万超え行くわけで http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1730426862/425
426: ぱくぱく名無しさん [sage] 2024/12/13(金) 09:37:53.63 ID:78xJehHW 腕があったって自分が店で出す料理を家庭で再現するのは無理だわなあｗ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1730426862/426
427: ぱくぱく名無しさん [sage] 2024/12/13(金) 10:09:43.13 ID:III5nszJ >>426 自家製だかろこそコストと時間を 無限に注ぎ込める世界はあるよ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1730426862/427
428: ぱくぱく名無しさん [] 2024/12/13(金) 10:25:38.62 ID:kTcQJMWW 小説や映画に出てくるような、自宅に料理人を何人も雇ってる金持ちじゃなきゃ無理だろ つーか貴族の雇われ料理人だった人たちが店で平民向けに料理を出すようになったのが近代以降の高級レストランなんだしな http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1730426862/428
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