[過去ﾛｸﾞ] 家族が「作って！」とせがむうちの自慢料理 (985ﾚｽ)

家族が「作って！」とせがむうちの自慢料理 http://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/cook/978003978/

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11: ぱくぱく名無しさん [] 2000/12/30(土) 16:54 うちの母親の得意料理は蒸し寿司です。 関西風のちらし寿司を器に入れて蒸すの。 すし飯にきざんだあなご、のり、かんぴょう（あまからく煮てある）が まぜこんであって、その上に錦糸たまごをのせて蒸します。 あったまるし、女性はお好きな味だと思いますよー。 http://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/cook/978003978/11

12: ぱくぱく名無しさん [] 2000/12/30(土) 17:00 かぶをスプーンでくりぬいて、そこに鳥ひき肉にきざんだしいたけとたけのこ、おろししょうがを 混ぜたものをつめます。（玉子と片栗粉も様子見で足して） これをガラスープ（粉末のでいいです）をはった鍋でことこと。 鍋には蓋をして、かぶの肩ぐらいまでスープがあるようにしてください。 煮えたら、かぶをとりだし、残ったスープに醤油をちょっと足して 片栗粉でとろみを。かぶにかけていただきます。 くりぬいたかぶは見た目が悪いんですけど、甘酢につけたり マッシュにして洋風に食べたりしてました。 http://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/cook/978003978/12

13: ぱくぱく名無しさん [] 2000/12/30(土) 20:35 簡単ですが評判です。 長ねぎのまわりに鶏肉を巻いて、 凧糸で縛り、フライパンで塩コショウして焼きます。 それをきれいに切って、ぽんずをかけていただきます。 さっぱりしていて美味しいですよ。 http://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/cook/978003978/13

14: ぱくぱく名無しさん [] 2000/12/30(土) 22:29 >>13 うちもおんなじようなのやってるー（笑） ただし我が家はフライパンは使わずにホイルをまいて トースターで焼きます。 いちおうね、油減らしてるんです・・・ ポン酢もおいしそうですねー。今度やってみます。 ちなみにうちはショウガ醤油でーす。 http://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/cook/978003978/14

15: 1です [] 2000/12/30(土) 23:42 うー・・・うまそうっ！ こりゃ家族にせがまれるよ。納得である。 それにみなさんすごいわ。 全部、とても手のこんだお料理だもん。 丁寧ないい仕事しておられる。 私はおいしいお料理を作れるお母さん、憧れヨ。 うちの母いわく家事の中で料理が一番嫌いなんだって！ （でもお掃除好きのキチントさんなんだよ） みなさん教えてくれて、どうもありがとう。 このページちゃんと保存してあるから 一度全部作ってみます。ではおやすみなさい。 http://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/cook/978003978/15

16: ぱくぱく名無しさん [sage] 2000/12/31(日) 01:33 11さんの母上にご馳走になりたい・・・。 http://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/cook/978003978/16

17: ぱくぱく名無しさん [] 2001/01/01(月) 22:10 うちの母は手コネで作る手作りパンがめちゃくちゃうまい！特に揚げパンが美味しく て帰省するたび作ってもらうメニューです。小さいときから日曜のお昼は手作りパン でした。ホームベーカリーのパンってたべた事ないけどうまいのかな？ しかし、焼きたてのパンは多少失敗してもめちゃ美味しいです！ http://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/cook/978003978/17

18: sage [sage] 2001/01/03(水) 15:24 臭いフェチですね。 美味しいパンを作れない人は、 酵母と小麦粉を水で練ってオーブンで焼きながらもっちりしたパン食べましょう。 オーブンの中身はもちろん捨てます。 http://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/cook/978003978/18

19: 1です [] 2001/01/03(水) 19:30 母上様手作りのパンなんて、あ・こ・が・れ〜っ！＞17さん 帰省のたびに作ってくれるなんて、す・て・き！ うちの母の手作りおやつってミックス使用ホットケーキとか ミックス使用固めるプリンとかだったよ。 その反動で自分はパン・お菓子教室通って習っています。 おいしいお料理やおやつを手作りできる母になりたいの！ すてきなお話しどうもありがとう。 http://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/cook/978003978/19

20: ぱくぱく名無しさん [] 2001/01/06(土) 18:15 焼き手羽。。かな？私は大量のおろしニンニク、適量のショウガ、酒、しょう油 隠し味の味の素、秘密兵器はすりおろしリンゴ。。。に漬け込んで、魚焼くみたいに 焼くんだけどとにかくうまい！ http://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/cook/978003978/20

21: mrs.名無しさん [] 2001/01/06(土) 18:35 うちの家族は私の作る「豚の角煮」と「茄子とひき肉とたまねぎの ドライカレー」は絶品だといいます。 友人家族が来た時「豚の角煮」を出したら、私の分が無かった事も。 http://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/cook/978003978/21

22: 奥さん、名無しです [] 2001/01/07(日) 01:14 age http://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/cook/978003978/22

23: 1です [] 2001/01/07(日) 20:55 上げ上げ〜っ！ またちょっと見ないうちに すてきなレシピが仲間入りです！ ちょっと質問させてください。 ＞20さん この手羽はコンロの魚焼きのところで焼くの？ それとも網で焼くの？ ＞21さん 私がやると肉が固くなるのです。 煮汁は肉が完全に沈むくらい作った方がいいのですか？ 鍋が悪いのか・・・火加減が悪いのか・・・。 http://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/cook/978003978/23

24: ぱくぱく名無しさん [] 2001/01/07(日) 23:23 ＞23 角煮スレッドありますよ。 http://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/cook/978003978/24

25: ぱくぱく名無しさん [] 2001/01/08(月) 00:24 お父さんの料理かな。 お雑煮と、青菜のいためもの。 どってことない見栄え悪くて味も濃いけどふいに食べたくなる。 http://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/cook/978003978/25

26: 優しい名無しさん [] 2001/01/08(月) 02:30 母の作る「煮込みハンバーグ」はとっても美味しいです。 一口大にまとめたハンバーグを焼いてから和風のダシ汁で 煮込みます。で、最後に片栗粉でとろみをつけます。 それをレタスに包んで食べるんです。 とっても美味しいですよ。 http://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/cook/978003978/26

27: ぱくぱく名無しさん [] 2001/01/08(月) 09:27 男ですがケーキが得意 せがまれます http://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/cook/978003978/27

28: ぱくぱく名無しさん [] 2001/01/08(月) 09:49 >２３コンロの魚焼きデス。もちろん揚げてもいいけどこっちがヘルシー 食べるときレモンでさぱりいくか味ぽんでもいいですよ。 作ったら感想を聞かせてください。 http://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/cook/978003978/28

29: 1です [] 2001/01/08(月) 20:33 >>24さん 角煮スレ保存してきたよー。 さきほどから煮込んでおります〜！梅酒もいれたよ！ >>25さん、27さん ヨッ、ニクイね！男の手料理！ しかし家族の心の中に父の手料理の思い出があるって なんかいいですね。せがまれる方もうれしくなっちゃいますね！ 27さん、ケーキはどういうケーキなのでしょう？ >>26さん 和風の煮込みハンバーグってとても珍しいですねー？ しかもレタスで巻いて・・・。だしは甘辛いのかしら。 >>28さん コンロの魚焼きですね！手軽でいいですね。 油だとはねるのがコワイから、助かりますのだ。 今度の休みの日、作ってみます。報告しますね！ http://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/cook/978003978/29

30: クッキングパパ [] 2001/01/08(月) 21:26 >>29 >ヨッ、ニクイね！男の手料理！ お？それじゃおれもいくかね。 毎朝の食事と休日の全ての料理は私の管轄。 かみさんは助手です。 実は下記のパクリなのだが。 http://www2.big.or.jp/~sugawara/cook/pirikara/pirikara.html これ、評判いいです。 それと、オムライスのご飯を丼によそって、オムレツのほとんど 固まっていないヤツを乗っけた「オム丼」ってのもいいんですよ。 卵を薄く焼くのは好きじゃないのですね、うちの娘（高校生）。 http://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/cook/978003978/30

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