[過去ﾛｸﾞ] スパイスからカレーを作ろう31杯目 (1002ﾚｽ)
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1: (ﾜｯﾁｮｲ ebbd-Iguz) 2022/09/04(日)10:21 ID:Q9FxYQDM0(1/5) AAS
スパイスやレシピやカレーについて元気に語り合いましょう。
作ったカレーの写真も大歓迎。
・荒らしや自演防止のためsage進行推奨
・初めての方は十分にロムってから参加してください
・荒らしはスルーで、荒らしにレスする人も荒らしです
※過去スレ
スパイスからカレーを作ろう30杯目
2chｽﾚ:curry
スパイスからカレーを作ろう29杯目
2chｽﾚ:curry
省2
2: (ﾜｯﾁｮｲ c7bd-Iguz) 2022/09/04(日)10:23 ID:Q9FxYQDM0(2/5) AAS
結局「玉ねぎの炒め方がわからん」に帰ってくる
ずっと手を動かし続けて何とか玉ねぎは飴色というかそれなりの茶色になっても
鍋底にがっちり黒い焦げの層がついて重曹でも落ちない
そこに焼き付いたのが旨味だとすると随分もったいないことをしている
3: (ﾜｯﾁｮｲ c7bd-Iguz) 2022/09/04(日)10:32 ID:Q9FxYQDM0(3/5) AAS
しかも15分毎に火を止めて手を休めて結局１時間はかかったな
5: (ﾜｯﾁｮｲ c7bd-Iguz) 2022/09/04(日)20:14 ID:Q9FxYQDM0(4/5) AAS
それやってもあんまり効果がないというか・・・
それの提唱者である水野氏自身が、タイミングが難しいから（料理本に書く方式としては）やめた
とか言ってるし
6: (ﾜｯﾁｮｲ c7bd-Iguz) 2022/09/04(日)21:01 ID:Q9FxYQDM0(5/5) AAS
やっぱり鍋の種類による影響って大きいのかな
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