[過去ﾛｸﾞ] スパイスからカレーを作ろう35杯目 (1002ﾚｽ)

スパイスからカレーを作ろう35杯目 http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/curry/1713066712/

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965: カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 7bbb-n4SB) [sage] 2024/11/17(日) 22:20:16.89 ID:Wi+6XE7h0 甘さには敏感な方だけど、これ入れると甘くなりがちって食材だと思い当たるのは ・玉ねぎ ・ココナッツミルク ・赤ワイン(メルロー) ・中濃などのソース類 ・デミグラスソース この辺かな 上2つは個人的には全く気にならない、下に行くほど甘味が気になる食材 赤ワイン入れるときはメルローを避けてシラーかカベルネを入れてる デミグラスソースはマジで入れすぎ注意、誤ってドバッと入ってしまった時はハヤシライスとカレーのハーフみたいな味になってキツかった… http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/curry/1713066712/965

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