スパイスからカレーを作ろう35杯目 (983ﾚｽ)
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368(1): (ﾜｯﾁｮｲ e5bd-D37a) 08/14(水)02:04 ID:uiChmsYc0(1/3) AAS
この人はインド料理作ろうとしてるんじゃなくて「カレー」作ろうとしてるんだから
ベースはコンソメでええやろ
ひょっとしたらカレー用に売ってる「フォンドボー」入れたらいい感じになるかもしれんけど
まずはコンソメで完成させてから
370: (ﾜｯﾁｮｲ e5bd-D37a) 08/14(水)04:58 ID:uiChmsYc0(2/3) AAS
だいたいそういうのは単に出荷のサイクルとかの関係でそれくらいの期間置いてるのを
こうするとおいしくなるって言ってるだけだと思ってる
372: (ﾜｯﾁｮｲ e5bd-D37a) 08/14(水)11:07 ID:uiChmsYc0(3/3) AAS
質問者の、豚から牛にするとおいしいかって質問でふと思いついたけど
牛豚両方入れたらどうなるやろね
ハンバーグはあいびきあるし
カレーでもキーマだと両方使ってる店あるし
薄切りや塊の場合でも両方使ったらおもしろそう
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