スパイスからカレーを作ろう35杯目 (1002ﾚｽ)
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238(2): (ﾜｯﾁｮｲ bd4a-xVBv) 07/07(日)21:33 ID:xAca5Oec0(1) AAS
>>237
フランスパンが硬いというイメージとそれが現実なのは日本だけだよ
フランスは普通柔らかく食べる
残して硬くなったのを柔らかく食べようとしたのがミルクと卵に浸したフレンチトースト
239(1): (ﾜｯﾁｮｲ a5e2-7980) 07/07(日)21:39 ID:X2REDOuc0(4/6) AAS
>>238
外側を食べる堅焼きパン バゲット 中身を食べるパン若干 柔らかいパンがバタールとか色々種類はありますよ
油脂や糖分を使わないと固くなるけどそれの基本はバゲットだけど
油や牛乳や砂糖を使うレシピもたくさんあるようなんで一概には言えないようです
242(1): (ﾜｯﾁｮｲ a5e2-7980) 07/07(日)22:00 ID:X2REDOuc0(6/6) AAS
>>238
ところでフレンチトーストはフレンチとは名がついているが
フランスのものではない
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