[過去ﾛｸﾞ] 釣った魚の料理スレ 37皿目 (25ﾚｽ)
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11(1): (ﾜｯﾁｮｲ e72d-VArG [252.24.56.23]) 2023/10/21(土)12:23 ID:P7c/umy80(1) AAS
転勤を機にすっかり釣りから離れてしまっていたらこのスレも廃れてしまったな…
情報が全く踏襲されてない状況を嘆いて過去スレ一覧貼ったりテンプレ作ったり頑張ってたけど5chはもう廃れる一方か？
という訳で管釣りでニジマス釣ってきたから燻製にしてみるよ
ソミュール液はタチウオの生ハムを作ってた時からお世話になってる
外部ﾘﾝｸ:foodservice.ajinomoto.co.jp
このレシピで！
今は冷蔵庫で干してる
画像ﾘﾝｸ[jpg]:i.imgur.com
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12(1): (ﾜｯﾁｮｲ c733-Tb+e [152.165.19.104]) 2023/10/21(土)16:52 ID:al4Oc2S30(1) AAS
>>11
美味そうー
燻製って家の中でできるもの？
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