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長野県のそば・うどん屋さんPart8 (1001ﾚｽ)
長野県のそば・うどん屋さんPart8 http://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/jnoodle/1255774901/
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936: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2010/09/23(木) 07:22:36 ID:aEEFSLbz 「そばにコシ」かよ。まじでありえんな。 もう、こいつら食い物食う資格もないな。それと、書き込む前に日本語習ってこいよ。 あ、上田草笛あたりの４割強力粉のそばもどきなら、 コシがあるとか言ってもクレームはこんけどよ。 http://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/jnoodle/1255774901/936
937: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2010/09/23(木) 07:34:44 ID:8zJ8Nud2 長野の蕎麦は、ボソボソかモソモソ http://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/jnoodle/1255774901/937
938: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2010/09/23(木) 10:23:17 ID:eakV3sAp 権堂の「かんだた」とか川中島の「たなぼた庵」 八幡原公園の「横綱」とかは 細めでそんなにかたくないからおススメだよ http://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/jnoodle/1255774901/938
939: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2010/09/23(木) 10:59:32 ID:DVwMxQUG 信州の飲食店従事者はあまり県外へ出ないから 勉強不足なんだよな 不味くても判らないんだよ 南信方面は顕著 以前、伊那市内の蕎麦屋でかけそば食った時は驚いた 汁の中にタマネギが入っていて煮込んである あれ旅の人が食ったらたまげるよ http://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/jnoodle/1255774901/939
940: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2010/09/23(木) 11:37:04 ID:AM6JVLSK あまり出鱈目を言わないように。 http://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/jnoodle/1255774901/940
941: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2010/09/23(木) 16:07:39 ID:lVpnKgWl 代替わりして店主が代わると腕のせいか味が変わりすぎる店あるね 蕎麦屋に限らず主人が急に倒れたら 後継者いなかったら店を閉めるべきかもね http://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/jnoodle/1255774901/941
942: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2010/09/23(木) 16:10:08 ID:lVpnKgWl 特に蕎麦とか微妙なものは 名店として聞こえた店がいい加減なものを出したら 長野の蕎麦はまずいと言われてしまうし http://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/jnoodle/1255774901/942
943: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2010/09/23(木) 17:38:28 ID:gtyRlVTI あぐりす http://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/jnoodle/1255774901/943
944: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2010/09/23(木) 21:06:08 ID:hKocWNwE 山田うどん以下の店ばっかり http://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/jnoodle/1255774901/944
945: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2010/09/23(木) 22:42:00 ID:8zJ8Nud2 >>939 >信州の飲食店従事者はあまり県外へ出ないから >勉強不足なんだよな >不味くても判らないんだよ それ言えてるけど、地元客も舌が肥えてないから、新しいものは 何食っても旨いと思ってる 麺類がのびてても旨いと思ってるし、めしが柔らかすぎても旨いと思ってる 飲食店開業するには、やり易い地域であるが、引き籠り県民だから 出前できるとそこそこ繁盛する 北信も酷いもんだぞ http://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/jnoodle/1255774901/945
946: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2010/09/23(木) 22:47:57 ID:Y7EbbhRI 長野の学校給食では『頂きます』に対して『ごちそうさま』ではなく 『頂きました』 ごちそうを知らないんだからしょうがないか、、、 http://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/jnoodle/1255774901/946
947: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2010/09/23(木) 23:09:13 ID:8zJ8Nud2 お粗末でした http://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/jnoodle/1255774901/947
948: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2010/09/24(金) 00:38:46 ID:ra0na+Nn 旅人だけど、東京に比べれば美味いと思うよ。 同じくらいの値段の蕎麦屋ならね。全体的に安い。 ひどいのはラーメン。 他所の文化を適当にかじったクソ店ばっかり。 http://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/jnoodle/1255774901/948
949: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2010/09/24(金) 01:35:33 ID:izycnTUj 長野県のラーメンはご当地ラーメンじゃないからね。 あっちこっちのラーメンを寄せ集めているだけ。 それに比べれば蕎麦には確乎としたものを感じる。 東京より断然うまくて、しかもリーズナブル。 店によるけどね。 特に善光寺周辺なんかは、余程気を付けないとババに当たってしまう。 http://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/jnoodle/1255774901/949
950: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2010/09/24(金) 08:27:45 ID:5uExGDB9 地元民がうまいって蕎麦店はつなぎが多い所か量が多い所なんだよな http://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/jnoodle/1255774901/950
951: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2010/09/24(金) 10:13:42 ID:rVMr9pRt >>949 東京よりもうまいと言えるほど 東京の蕎麦食ったのか？ ラーメンもそうだけど、希望的観測で決めるのやめろ 出汁は東京の方が相対的に美味い http://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/jnoodle/1255774901/951
952: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2010/09/24(金) 11:20:38 ID:XeOs1vfp 東京の立ち食いそばのほうが安くてうまい http://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/jnoodle/1255774901/952
953: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2010/09/24(金) 11:27:24 ID:8SngljKQ >>950 蕎麦って高いわりに量が少ないイメージあるよ。 蕎麦はお腹イッパイ食べなくてもいいって人もいるけど、俺は草笛とかたなぼた庵行ってお腹イッパイ食べたい派です。 http://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/jnoodle/1255774901/953
954: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2010/09/24(金) 11:28:57 ID:8l6+u+l8 そんなあなたには上田の「刀屋」 http://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/jnoodle/1255774901/954
955: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2010/09/24(金) 11:45:09 ID:dV9qojbM まあこれまで喰った蕎麦で一番美味かった のは銀座で喰った蕎麦だわ。 会社もちだったんで値段は知らねえがｗ http://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/jnoodle/1255774901/955
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