たわいのないいわた様を崇めるスレ (397ﾚｽ)
上下前次1-新
147: 2022/12/30(金)12:50 ID:gaIVIZJE(3/4) AAS
誰も要らないゴミレスを投下
↓
直ぐに論破されて泣きながら敗走
この粘着ダイヤ君のお約束劇…
今日の公演は下記のスレで10:51から開始されました～！(^o^)
148: 2022/12/30(金)13:16 ID:gaIVIZJE(4/4) AAS
↓↓↓
【初心者向け汎用研ぎ/研磨/砥石/sharpening】
2chｽﾚ:knife
149: 2022/12/30(金)17:43 ID:ulhEUlIq(1/3) AAS
過去にストックし忘れたネタが有ったのを見つけて来たので保管しておきます
↓↓↓
783 ぱくぱく名無しさん[] 2022/12/24(土) 23:27:05.37 ID:lkI9WyNv
>>782
毎週末の未明に、本物の漁港の朝市で、１０種以上で１００尾程度のさまざまな魚を購入し、
その多くは捌くのが困難な小さくて骨も身も柔らかい未利用魚も多く含んでて、そのほぼ全てを歩留まりが最大になるべく、正式な３枚おろし、または開きにして、
浸透圧脱水シートで処理して１週間かけて食べる。または、知人にプレゼントする。
スーパーの鮮魚担当者でさえ、1週間でこれほどに量の魚を捌く事はない。
多くはフィレとかで入荷したのを切り身にするだけだから。
省3
150(3): 2022/12/30(金)17:49 ID:ulhEUlIq(2/3) AAS
過去にストックし忘れたネタが有ったのを見つけて来たので保管しておきます
↓↓↓
783 ぱくぱく名無しさん[] 2022/12/24(土) 23:27:05.37 ID:lkI9WyNv
>>782
毎週末の未明に、本物の漁港の朝市で、１０種以上で１００尾程度のさまざまな魚を購入し、
その多くは捌くのが困難な小さくて骨も身も柔らかい未利用魚も多く含んでて、そのほぼ全てを歩留まりが最大になるべく、正式な３枚おろし、または開きにして、
浸透圧脱水シートで処理して１週間かけて食べる。または、知人にプレゼントする。
スーパーの鮮魚担当者でさえ、1週間でこれほどに量の魚を捌く事はない。
多くはフィレとかで入荷したのを切り身にするだけだから。
省5
151: 2022/12/30(金)17:55 ID:ulhEUlIq(3/3) AAS
粘着ダイヤ君のお馬鹿発言テンプレに追加が有りま～す！
↓↓↓
・銀三はステンレスじゃない
・ステンレス包丁は和包丁と言わない
・氷締めしないで鰻を捌く店は無い
・精度の怪しい中華製電着ダイヤ砥石で桁外れの精度を出す
・金属の分子を一目瞭然
・割込両刃和包丁の構造は日本刀そのもの←New!
152: 2022/12/30(金)19:30 ID:xuKbCZKV(1) AAS
>>150
しっかしなぁ…
近所でも評判だろう基地外が、不衛生だろう場所で捌いて数日保管してるようなゴミを知人にプレゼントとか…オエ～ッてなる…
マジこんなん貰っても速攻ゴミ箱に捨てるわ…
食材のお魚ちゃん達も浮かばれないだろうに…
ご冥福をお祈りします(-人-)合掌
153(1): 2022/12/31(土)15:42 ID:/QZDvq08(1) AAS
大切なお言葉頂きました～っ！
後で詳しく解説しま～す！(^o^)
↓↓↓
702 名前なカッター(ノ∀｀)[] 2022/12/31(土) 14:53:03.21 ID:wuivK/BV
>>693
これは大間違い。
砥面が摩耗で歪んでると、全ての基準が狂うので、頻繁に行う必要があります。
なんなら、研ぐよりも面直しに同等以上の時間と砥石の減りを費やしても良いくらい。
面直し用のダイヤモンド砥石はスリット入り両面タイプで２０００円くらい。
中華通販の韓国製造の片面タイプで送料込みで５００円以下なので、見送る理由が無い。
省3
154: 2022/12/31(土)17:32 ID:3OjczIDI(1) AAS
粘着ダイヤ君…
今日は一段と皆さんにボコられてますなぁ！(^o^)
晩酌も不味かろうに…
>>150によると…
今日は捌いてから一番鮮度が落ちた猫すら跨いで通る食材を食べているのだろう…
大晦日の夜…
腐った精神の粘ダが
腐りかけの食材で
不味い酒を飲む
う～む…
省1
155: 2023/01/01(日)08:02 ID:G/E3N/8q(1) AAS
あけおめことよろ～！
昨晩の猫跨ぎの味はどうでしたか？
スレで唯一の粘ダのファンのワイが今年も追っかけで盛り上げるで～♪(^o^)(^o^)(^o^)
156: 2023/01/03(火)10:57 ID:3T8jeSTO(1/6) AAS
近年、熟成肉(エイジドビーフ)という物が有る
屠殺後に処理した肉を低温に長期間置いてタンパク質を旨味へと熟成させるのだ
魚においても同様の熟成により旨味の増加を狙う処理をする事も有る
魚の場合の熟成期間は安全に食べる事を考えると4日ぐらいらしい…
ただしコレを商売にするには問題が有るようだ
実際にお客様に提供出来る部分は元の半分ぐらいになってしまうのだ…
他の部位は廃棄するそうだ
当然小さい食材(魚)には向かない処理方法である
嘘か誠か「スーパーの鮮魚担当者でさえ1週間でこれほどに量の魚を捌く事はない」という量の魚を…
↓↓↓
省7
157: 2023/01/03(火)11:14 ID:3T8jeSTO(2/6) AAS
目視で確認出来るレベルで砥面の凸凹や歪みが分かる中華製電着ダイヤ砥石…
当然、砥面の平面精度が悪いと包丁を研ぐ際の全ての基準が狂います
そんな事は知恵遅れの粘着ダイヤ君でも理解しているようです
↓↓↓
砥面が摩耗で歪んでると、全ての基準が狂うので、頻繁に行う必要があります。
(>>153参照)
↑
これが分かっていながら…
中華製電着ダイヤ砥石で桁外れの精度を出す！！！
…と言い出す所が粘着ダイヤ君が知恵遅れたる所以なのですね～！
省5
158(2): 2023/01/03(火)11:19 ID:3T8jeSTO(3/6) AAS
この年末年始、知ったか知恵遅れの連投が凄い…
狂ったのか？
あ、既に狂っておるかw
…と言うわけでまたまた別スレでの出鱈目をストックしま～す！(^o^)
↓↓↓
285 ぱくぱく名無しさん[] 2023/01/02(月) 06:16:34.67 ID:ZBpxITMw
原則的に魚の美味しさは脂肪の含有率で決まる。
なので、より脂が乗ってるクロマグロ ミナミマグロが高価で、次にバチマグロ、キハダマグロは元々は東海地方でしか刺身として売られていなかったが、近年は回転寿司でも使う様になって一応は全国区になった。
省9
159: 2023/01/03(火)11:38 ID:3T8jeSTO(4/6) AAS
皆さんご存知の旨味調味料…
主成分がグルタミン酸とイノシン酸なのも皆さんご存知かと思います
食材の美味しさは主に五味が関係しています
(大抵の場合は甘味、塩味、酸味、苦味、旨味を言うが近年では脂肪味も有るらしい)
その中でも食材が本来持っている旨味成分のグルタミン酸とイノシン酸の量が美味しさに直結しているのは周知の事実です
因みに、旨味成分よりも脂肪分が多い食事をしていると舌の味蕾の感覚が鈍くなり旨味よりも脂肪を美味しいと感じるようなるそうです
そして脂肪味に慣れると少ない量の脂肪では満足行かなくなり更に脂肪分が欲しくなるそうです(いわゆるバカ舌になっていく)
嘘か誠か、粘着ダイヤ君は魚を大量に食べているのに旨味成分よりも脂肪味に美味しさを感じてるようですね
そもそも世の中の基準や旨味成分知らないみたい…
↓↓↓
省2
160: 2023/01/03(火)11:40 ID:3T8jeSTO(5/6) AAS
因みに>>158のコレも嘘です！
↓↓↓
クロマグロの幼魚はヨコワと呼び、マグロの扱いじゃなくて、白身魚の枠で流通する。
161: 2023/01/03(火)11:41 ID:3T8jeSTO(6/6) AAS
レスの数だけ嘘が有る…
いや、、
レスの数以上に嘘が有るのが粘着ダイヤ君なのです
m(__)m
162: 2023/01/04(水)10:48 ID:cRGVtyAL(1) AAS
粘着ダイヤ君が日課の嘘や出鱈目で知ったかぶりをする様子をご覧下さいm(__)m
そもそも薙刀の刀を知らなかったんだろうなこの基地外は…
↓↓↓
18 ぱくぱく名無しさん[sage] 2023/01/03(火) 14:28:13.22 ID:KFIM4xhi
この包丁の名称、用途等の情報をお知らせ下さい。オクにて抱き合わせで
入手した物です。
外部ﾘﾝｸ:imgur.com
どちらも全鋼で、大きい方は刃渡り24cm峰の厚さ6mm、540ｇです。
小さい方は19.5cm、3mm、180ｇで、野菜の刻みが可能、焼きが甘いせいか
魚をぶった切っても欠けませんでした。大きい方の使い道は分かりません。
省17
163: 2023/01/04(水)10:58 ID:ckUS6U2E(1) AAS
年末年始にかけて基地外の暴走が止まりませ～ん！(^o^)
今日もアップデートやで！w
基地外の出鱈目発言集はこちらwww
↓↓↓
・銀三はステンレスじゃない
(ステンレスです)
・ステンレス包丁は和包丁と言わない
(ステンレスを使った和包丁は多数存在します)
・氷締めしないで鰻を捌く店は無い
(有ります)
省12
164(3): 2023/01/04(水)16:54 ID:CxZb8qZe(1) AAS
電着ダイヤ = クオリア44 = リリス岩田 = エロ書店社長 = たわいのないいわた
確定やんけ！
別人説を唱えてた人息してる？
165(1): 2023/01/04(水)18:23 AAS
［改造自転車］ アクメ自転車を作ってみた。性能は従来機の３倍！
動画ﾘﾝｸ[YouTube]
これも？
166(1): 2023/01/04(水)18:27 ID:EMI+dqJj(1/2) AAS
>>164
申し訳有りませんが…
出て来た固有名詞で、クオリア44、リリス岩田、エロ書店社長というのが分かりません
…なので何を仰っていられるるのかが分かりません
因みに粘着ダイヤ君とたわいのないいわたさんが同一人物なのか？…に関しましては>>13で語っていますので再掲しますね！
今も息はしてますので、老人が動画で自白とかしたら教えて下さいm(__)m
↓↓↓
私はあの老人が「私は5chで粘着ダイヤ君と呼ばれてます」的な証明でも無ければ絶対に粘着ダイヤ君があの老人と同一人物だとは認めません！
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