包丁の選び方 11丁目【ワッチョイあり】 (971ﾚｽ)
包丁の選び方 11丁目【ワッチョイあり】 http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/knife/1699068425/
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192: 名前なカッター(ノ∀｀) (ﾜｯﾁｮｲ 9120-e9Qf) [] 2024/02/03(土) 17:29:42.92 ID:Pb5ne5Ot0 それじゃそう思っとけ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/knife/1699068425/192
193: 名前なカッター(ノ∀｀) (ﾜｯﾁｮｲ f9d6-bwKy) [sage] 2024/02/03(土) 17:59:00.25 ID:fixiAajm0 つーか普遍的な質問ならともかく設定に無理あるならツッコまれて当たり前だバーカ せめて今度レストランに就職するとか一人暮らし始めますくらいにしとけよ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/knife/1699068425/193
194: 名前なカッター(ノ∀｀) (ﾌﾞｰｲﾓ MM0a-BGij) [sage] 2024/02/03(土) 19:05:36.67 ID:oslw2qNnM 前からいるんだよなこのキチガイ どうしても釣り質問やら知識クレクレとかいう存在が居ることにしたい被害妄想の刃物オタクくん http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/knife/1699068425/194
195: 名前なカッター(ノ∀｀) (ﾜｯﾁｮｲ 66ff-5eDQ) [sage] 2024/02/03(土) 19:12:57.38 ID:svra2tBT0 月に数回しか柳刃使わないのでまったく研がないけど、 年に1回この時期に必ず研ぐ！ なぜなら太巻きを切るからだ！ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/knife/1699068425/195
196: 名前なカッター(ノ∀｀) (ﾜｯﾁｮｲ 69a8-EuDE) [sage] 2024/02/03(土) 19:24:26.20 ID:m3sTPEFV0 切って食ったら意味ないじゃんw http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/knife/1699068425/196
197: 名前なカッター(ノ∀｀) (ﾜｯﾁｮｲ 66ff-5eDQ) [sage] 2024/02/03(土) 19:50:41.13 ID:svra2tBT0 おいおいよく読んでくれよ 俺は恵方巻きとは書いてないぜ？太巻きだ！太巻きを切るんだ！！ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/knife/1699068425/197
198: 名前なカッター(ノ∀｀) (ﾜｯﾁｮｲ b5bd-5smM) [sage] 2024/02/03(土) 19:54:24.14 ID:J0ZfDmnV0 確かに柳刃だと、ご飯のくっつきが少なそうだね。 良いこと聞いた。 http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/knife/1699068425/198
199: 名前なカッター(ノ∀｀) (ﾜｯﾁｮｲ 9abe-IHfd) [] 2024/02/03(土) 21:34:21.84 ID:NrxZSeIH0 セラミックナイフポチっちゃった届くの楽しみ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/knife/1699068425/199
200: 名前なカッター(ノ∀｀) (ﾜｯﾁｮｲ 9140-e9Qf) [] 2024/02/03(土) 21:39:25.38 ID:Pb5ne5Ot0 オメ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/knife/1699068425/200
201: 名前なカッター(ノ∀｀) (ﾜｯﾁｮｲ 66ff-5eDQ) [sage] 2024/02/03(土) 21:55:23.81 ID:svra2tBT0 >>198 一回切るごとに塗れ布巾で刃についたご飯を拭くと良い感じ でも研ぐと切れ味よくなって気持ちよくて、8mmぐらいの厚さで太巻きを切ってしまうんだ！ 食べるときに少し崩れて太巻きの意味ないぜ？ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/knife/1699068425/201
202: 名前なカッター(ノ∀｀) (ﾜｯﾁｮｲ f9d6-bwKy) [sage] 2024/02/03(土) 23:00:41.65 ID:fixiAajm0 >>194 ワッチョイ導入の時点でﾌﾟｰｲﾓは基本荒らしとしか言い様がない http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/knife/1699068425/202
203: 名前なカッター(ノ∀｀) (ﾜｯﾁｮｲ f9d6-bwKy) [sage] 2024/02/03(土) 23:05:59.50 ID:fixiAajm0 >>202 荒らしても問題ないレベルなの草 http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/knife/1699068425/203
204: 名前なカッター(ノ∀｀) (ﾜｯﾁｮｲ 379b-NJv1) [] 2024/02/04(日) 01:46:46.86 ID:VeUzpu1g0 研ぎの達人は刃を15度で研いだ先に30度の小刃を付けて研ぐらしい、そうすると切れ味も良くて野菜を切った時に繊維も壊すことなく野菜の味も変わってくるらしい。 みんなはそこまでできるの？家庭用の包丁でそこまでできなくていいと思うけど https://youtu.be/fFZrn_RPkAw?feature=shared http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/knife/1699068425/204
205: 名前なカッター(ノ∀｀) (ﾜｯﾁｮｲ 9f49-euA4) [sage] 2024/02/04(日) 05:29:05.61 ID:J2n4mlI70 大抵の研ぎ方指南でそういう風に研げって教えてくれますよ。 http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/knife/1699068425/205
206: 名前なカッター(ノ∀｀) (ﾜｯﾁｮｲ 57ba-7OSJ) [] 2024/02/04(日) 06:30:57.51 ID:FqMAoCwJ0 ティファールのアイスフォースって包丁買ったけど家族が使ってくれない。 昔から家にある地元の鍛冶屋の包丁が親しみあるみたい。もう年寄りだし。 はぁ、その包丁を研ぐしかないのか。最近研いだけど全然切れ味良くならない。 爪に刃を沿わせてみたけど、なんかザラザラ、仕上げ砥石で均さないといけないのか。 研ぐのって難しい。 http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/knife/1699068425/206
207: 名前なカッター(ノ∀｀) (ﾜｯﾁｮｲ 57ba-7OSJ) [] 2024/02/04(日) 06:37:10.15 ID:FqMAoCwJ0 >>204 刃がついてるってのがはっきり目視でわかるな。 シャプトンの1000番の砥石買ったから、これで上手く研げなかったら。 もう俺の腕の問題ってことだな。精進しなきゃ。 http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/knife/1699068425/207
208: 名前なカッター(ノ∀｀) (ﾜｯﾁｮｲ ffff-HxQs) [sage] 2024/02/04(日) 09:27:44.37 ID:dNOZobiw0 シャプトンの#1000だと食いつき良すぎるかもしれないね 頻繁に研ぐなら#5000だけで足りちゃうぐらいで中砥はあまり使わなくなった http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/knife/1699068425/208
209: 名前なカッター(ノ∀｀) (ﾜｯﾁｮｲ 7f24-L4mr) [sage] 2024/02/04(日) 10:42:53.10 ID:YXXyYvfB0 >>206 小さい刃毀れが有るんだろうから、仕上げじゃなくて1000番で消えるでしょ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/knife/1699068425/209
210: 名前なカッター(ノ∀｀) (ｽﾌﾟﾌﾟ Sdbf-denE) [https://youtu.be/c8wGxxObiys?si=xDnRZphCsc7kszDA] 2024/02/04(日) 11:34:20.32 ID:B6ZJNP08d これで研げる用になりました http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/knife/1699068425/210
211: 名前なカッター(ノ∀｀) (ﾜｯﾁｮｲ 97bd-X+we) [sage] 2024/02/04(日) 11:57:26.65 ID:Rn47mMMS0 刃付けは中砥、切れ味を上げるのは仕上げ砥、修正は荒砥と考えて、 普段は中砥から使ってる。 http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/knife/1699068425/211
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