包丁の選び方 11丁目【ワッチョイあり】 (971ﾚｽ)
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391(1): (ｽﾌﾟﾌﾟ Sd32-jha9) 02/17(土)15:13 ID:+i0hBAlOd(1) AAS
DAIGO包丁 先行予約販売で9900円でした まあ 切れはよくある普通の包丁です 長所といえば ✫マーク これがあることぐらいかな
監修の山本ゆりさんは砥石で砥いだ事無いって🤐
392: (ﾜｯﾁｮｲ 4bb9-NIzJ) 02/17(土)16:10 ID:tntnID170(1) AAS
コラボ包丁なら浜内千波さんと正広の美味しい包丁の方が興味ある
393: (ﾜｯﾁｮｲ 9274-plwm) 02/17(土)16:28 ID:byqgmvCc0(1/2) AAS
>>391
料理研究家で著名なリュウジは普段貝印のコンパクト電動シャープナー使ってる
使ってる包丁は関孫六のべにふじの牛刀
394: (ﾜｯﾁｮｲ 73a8-6Of0) 02/17(土)18:04 ID:j7OUUJ+q0(1) AAS
料理研究家なんて料理を出してお客さんからお金もらうわけじゃないから包丁になんて大したこだわり無いだろうな。貝印とかグローバルとかと組んでがっぽり金儲けだろう
395(1): (ｽﾌﾟﾌﾟ Sd32-jha9) 02/17(土)22:22 ID:oRWsWWfNd(1) AAS
イシイのミートボール
製造工場で藤次郎使ってた！
396: (ﾜｯﾁｮｲ 9274-plwm) 02/17(土)22:28 ID:byqgmvCc0(2/2) AAS
>>395
カラーハンドルのアレな
HACCP関連で熱湯消毒及び食洗機対応の包丁として
比較的安い価格で出されてるエラストマー樹脂ハンドルのが使われるようになった
TKG（遠藤商事）のもNEOPRO共に藤次郎のDPコバルト鋼
397(1): (ｽﾌｯ Sd1f-qAa2) 02/18(日)01:25 ID:cl6hxr6fd(1) AAS
徳井の出してるこじらせ 包丁 醍醐の包丁より スペックがいいんじゃないですか 売れ行きは はてな ですが
398: (ﾜｯﾁｮｲ ff05-eKsg) 02/18(日)02:04 ID:Z/QlbzgC0(1) AAS
>>397
徳井がそんなの出してるのは知らなかった
以前見たつべ動画だと使ってたのはツヴィリングのツインセルマックスのMD67のシェフナイフだったな
ツインセルマックスは旧モデルを所有しててZDP189なんで硬くて良く切れるけど
刃の厚みが結構あって重くヌケの良い包丁とは違うんだよね
半分洋出刃みたいな感じなので今は出番減ってる
399: (ﾜｯﾁｮｲ 7349-yAj3) 02/18(日)07:37 ID:fOlxtLLu0(1/3) AAS
DAIGO包丁も浜内千波包丁も徳井包丁もまだ安くていいな
俺がほしいcococoro包丁は倍ぐらい高いのに
画像ﾘﾝｸ[jpeg]:i.imgur.com
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400: (ﾜｯﾁｮｲ 43bd-XKUa) 02/18(日)08:08 ID:1uxV6F5y0(1) AAS
個人の価値観は大事だが、
広範囲をカバーする高額の万能包丁より、複数の用途別包丁を持つのも有りかと。
401: (ｵｲｺﾗﾐﾈｵ MM47-3gE6) 02/18(日)08:38 ID:gJo5hfGYM(1/2) AAS
でも何本もさらしに巻くと様にならないんよなあ
402: (ｵｲｺﾗﾐﾈｵ MM47-3gE6) 02/18(日)08:40 ID:gJo5hfGYM(2/2) AAS
ウィッシュマークないとか
403(1): (ﾜｯﾁｮｲ 93f5-/DWX) 02/18(日)09:42 ID:KJl1ajOp0(1/2) AAS
コココロの包丁欲しい人ってどこに魅力感じてるの？デザイン？
404: (ﾜｯﾁｮｲ 7349-yAj3) 02/18(日)10:13 ID:fOlxtLLu0(2/3) AAS
>>403
そうやなデザインやな
405(1): (ﾜｯﾁｮｲ a3bd-zwgi) 02/18(日)13:16 ID:WTQ6Yo5R0(1/3) AAS
錆びないのは魅力なんやがまた鋼の包丁を買ってしまった…orz
cocoroってUX10より高いんか…
久しぶりにUX10の三徳を使ったがやっぱり切れるな〜！(^o^)
VG10は藤次郎しか使った事無いけど何だか刃の入り方が好みじゃない…
UX10より良いならcococoro買ってみようかな…
406(1): (ﾜｯﾁｮｲ 73aa-yAj3) 02/18(日)14:02 ID:fOlxtLLu0(3/3) AAS
>>405
cococoro買って感想を聞かせてくれ
407: (ﾜｯﾁｮｲ 932e-/DWX) 02/18(日)14:49 ID:KJl1ajOp0(2/2) AAS
UX10よりCOCOCOROは良いんか？値段だけじゃない？知らんけど。
408: (ﾜｯﾁｮｲ 6fa8-ycdu) 02/18(日)14:58 ID:JgO4rCxc0(1) AAS
コココロはvg10全鋼ってことで妻用にちょっと興味あったけどいかんせんズボラな妻用に買うには値段がな～って感じ
409: (ﾜｯﾁｮｲ a3bd-zwgi) 02/18(日)15:41 ID:WTQ6Yo5R0(2/3) AAS
>>406
cococoroは全然物欲が湧かんのよね…
価格考えたらUX10で良くね？
それか何か違う包丁の方が欲しい気がする…
VG10じゃない包丁…
410(1): (ﾜｯﾁｮｲ a3bd-zwgi) 02/18(日)15:50 ID:WTQ6Yo5R0(3/3) AAS
個人的にはVG10より銀三の方が好きやな！(^o^)
井之口さんの銀三とかマジお買い得！
…と思って楽天見たら2/14で楽天から撤退してた…orz
他のOEMしてる所からクレームでも入ったんかなぁ…
マジ残念…
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