包丁の選び方 11丁目【ワッチョイあり】 (996ﾚｽ)
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379: (ﾜｯﾁｮｲ 6ff7-p8SM) 02/15(木)22:32 ID:vN5athkw0(1/2) AAS
DAIGOでてねーじゃんDAIGO詐欺だ
380(1): (ﾜｯﾁｮｲ 6ff7-p8SM) 02/15(木)22:34 ID:vN5athkw0(2/2) AAS
外部ﾘﾝｸ:www.sanspo.com
DAIGO出てた
381: (ﾜｯﾁｮｲ 9273-dm05) 02/15(木)22:39 ID:Efrs1oQb0(1) AAS
>>380
料理や研ぎについてはまだ初心者で、教えてもらっている段階のようだね
382(1): (ﾜｯﾁｮｲ e36d-09XP) 02/16(金)04:09 ID:U/lzVVfX0(1/2) AAS
こういった人たちは
一聞けば十理解する人なので
我々が思う初心者とは違います
遺伝子の違いってスゲーよ
383: (ﾜｯﾁｮｲ 6fd7-p8SM) 02/16(金)07:46 ID:qTaJTtf30(1) AAS
プロが教えるから、砥石もちゃんとしたの準備するだろうし。
研ぎ方もきっちり教えるだろうから覚えるのも早いだろうね。
384(1): (ｵｯﾍﾟｹ Src7-UOge) 02/16(金)09:34 ID:vBocytC4r(1) AAS
>>382
俺らが20代ぐらいで身につけたのを40代で覚えるのはいくら才能あっても難しいと思うよ
若いうちに親方からしごかれて覚えるもんだから、研ぎって
歳食ってわかるけどがむしゃらに何かを追求するのって20代じゃないと不可能。若いうちにいい師匠(性格も口も悪いが)に出会えてほんとよかった
385: (ﾜｯﾁｮｲ 6b03-wX9j) 02/16(金)10:15 ID:Fl2OqQQL0(1) AAS
世の中仕事で包丁使う人ばっかりじゃないでしょうよ
386: (ｽﾌﾟﾌﾟ Sd32-jha9) 02/16(金)17:21 ID:AUymH1XPd(1) AAS
そりぁあんたがカスだからで
年齢よりも気持ちだよ
387: (ｵｲｺﾗﾐﾈｵ MM0f-8yJN) 02/16(金)18:25 ID:Sl17GjV2M(1) AAS
クソみたいな過去と現在を肯定したいわけよ
他人を否定することによって
ジュラルミンをジェラルミンって言っちゃう老眼なのよ
今から熱心な初心者に軽く追い抜かれちゃうのが怖いのよ
388: (ﾜｯﾁｮｲ e36d-09XP) 02/16(金)18:37 ID:U/lzVVfX0(2/2) AAS
昔は札束をジュラルミンケースで取引とか
映画の中の事をリアルでやってると思ってた世代
389: (ﾜｯﾁｮｲ a7bd-dm05) 02/16(金)19:15 ID:4lpecoK20(1) AAS
貶し文句による意図的な荒らしに構っちゃだめだよ
390: (ﾜｯﾁｮｲ 1205-plwm) 02/17(土)02:49 ID:tgJpf77G0(1) AAS
>>384
んなこたーない
391(1): (ｽﾌﾟﾌﾟ Sd32-jha9) 02/17(土)15:13 ID:+i0hBAlOd(1) AAS
DAIGO包丁 先行予約販売で9900円でした まあ 切れはよくある普通の包丁です 長所といえば ✫マーク これがあることぐらいかな
監修の山本ゆりさんは砥石で砥いだ事無いって🤐
392: (ﾜｯﾁｮｲ 4bb9-NIzJ) 02/17(土)16:10 ID:tntnID170(1) AAS
コラボ包丁なら浜内千波さんと正広の美味しい包丁の方が興味ある
393: (ﾜｯﾁｮｲ 9274-plwm) 02/17(土)16:28 ID:byqgmvCc0(1/2) AAS
>>391
料理研究家で著名なリュウジは普段貝印のコンパクト電動シャープナー使ってる
使ってる包丁は関孫六のべにふじの牛刀
394: (ﾜｯﾁｮｲ 73a8-6Of0) 02/17(土)18:04 ID:j7OUUJ+q0(1) AAS
料理研究家なんて料理を出してお客さんからお金もらうわけじゃないから包丁になんて大したこだわり無いだろうな。貝印とかグローバルとかと組んでがっぽり金儲けだろう
395(1): (ｽﾌﾟﾌﾟ Sd32-jha9) 02/17(土)22:22 ID:oRWsWWfNd(1) AAS
イシイのミートボール
製造工場で藤次郎使ってた！
396: (ﾜｯﾁｮｲ 9274-plwm) 02/17(土)22:28 ID:byqgmvCc0(2/2) AAS
>>395
カラーハンドルのアレな
HACCP関連で熱湯消毒及び食洗機対応の包丁として
比較的安い価格で出されてるエラストマー樹脂ハンドルのが使われるようになった
TKG（遠藤商事）のもNEOPRO共に藤次郎のDPコバルト鋼
397(1): (ｽﾌｯ Sd1f-qAa2) 02/18(日)01:25 ID:cl6hxr6fd(1) AAS
徳井の出してるこじらせ 包丁 醍醐の包丁より スペックがいいんじゃないですか 売れ行きは はてな ですが
398: (ﾜｯﾁｮｲ ff05-eKsg) 02/18(日)02:04 ID:Z/QlbzgC0(1) AAS
>>397
徳井がそんなの出してるのは知らなかった
以前見たつべ動画だと使ってたのはツヴィリングのツインセルマックスのMD67のシェフナイフだったな
ツインセルマックスは旧モデルを所有しててZDP189なんで硬くて良く切れるけど
刃の厚みが結構あって重くヌケの良い包丁とは違うんだよね
半分洋出刃みたいな感じなので今は出番減ってる
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