包丁の選び方 11丁目【ワッチョイあり】 (971ﾚｽ)
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396: (ﾜｯﾁｮｲ 9274-plwm) 02/17(土)22:28 ID:byqgmvCc0(2/2) AAS
>>395
カラーハンドルのアレな
HACCP関連で熱湯消毒及び食洗機対応の包丁として
比較的安い価格で出されてるエラストマー樹脂ハンドルのが使われるようになった
TKG（遠藤商事）のもNEOPRO共に藤次郎のDPコバルト鋼
397(1): (ｽﾌｯ Sd1f-qAa2) 02/18(日)01:25 ID:cl6hxr6fd(1) AAS
徳井の出してるこじらせ 包丁 醍醐の包丁より スペックがいいんじゃないですか 売れ行きは はてな ですが
398: (ﾜｯﾁｮｲ ff05-eKsg) 02/18(日)02:04 ID:Z/QlbzgC0(1) AAS
>>397
徳井がそんなの出してるのは知らなかった
以前見たつべ動画だと使ってたのはツヴィリングのツインセルマックスのMD67のシェフナイフだったな
ツインセルマックスは旧モデルを所有しててZDP189なんで硬くて良く切れるけど
刃の厚みが結構あって重くヌケの良い包丁とは違うんだよね
半分洋出刃みたいな感じなので今は出番減ってる
399: (ﾜｯﾁｮｲ 7349-yAj3) 02/18(日)07:37 ID:fOlxtLLu0(1/3) AAS
DAIGO包丁も浜内千波包丁も徳井包丁もまだ安くていいな
俺がほしいcococoro包丁は倍ぐらい高いのに
画像ﾘﾝｸ[jpeg]:i.imgur.com
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400: (ﾜｯﾁｮｲ 43bd-XKUa) 02/18(日)08:08 ID:1uxV6F5y0(1) AAS
個人の価値観は大事だが、
広範囲をカバーする高額の万能包丁より、複数の用途別包丁を持つのも有りかと。
401: (ｵｲｺﾗﾐﾈｵ MM47-3gE6) 02/18(日)08:38 ID:gJo5hfGYM(1/2) AAS
でも何本もさらしに巻くと様にならないんよなあ
402: (ｵｲｺﾗﾐﾈｵ MM47-3gE6) 02/18(日)08:40 ID:gJo5hfGYM(2/2) AAS
ウィッシュマークないとか
403(1): (ﾜｯﾁｮｲ 93f5-/DWX) 02/18(日)09:42 ID:KJl1ajOp0(1/2) AAS
コココロの包丁欲しい人ってどこに魅力感じてるの？デザイン？
404: (ﾜｯﾁｮｲ 7349-yAj3) 02/18(日)10:13 ID:fOlxtLLu0(2/3) AAS
>>403
そうやなデザインやな
405(1): (ﾜｯﾁｮｲ a3bd-zwgi) 02/18(日)13:16 ID:WTQ6Yo5R0(1/3) AAS
錆びないのは魅力なんやがまた鋼の包丁を買ってしまった…orz
cocoroってUX10より高いんか…
久しぶりにUX10の三徳を使ったがやっぱり切れるな〜！(^o^)
VG10は藤次郎しか使った事無いけど何だか刃の入り方が好みじゃない…
UX10より良いならcococoro買ってみようかな…
406(1): (ﾜｯﾁｮｲ 73aa-yAj3) 02/18(日)14:02 ID:fOlxtLLu0(3/3) AAS
>>405
cococoro買って感想を聞かせてくれ
407: (ﾜｯﾁｮｲ 932e-/DWX) 02/18(日)14:49 ID:KJl1ajOp0(2/2) AAS
UX10よりCOCOCOROは良いんか？値段だけじゃない？知らんけど。
408: (ﾜｯﾁｮｲ 6fa8-ycdu) 02/18(日)14:58 ID:JgO4rCxc0(1) AAS
コココロはvg10全鋼ってことで妻用にちょっと興味あったけどいかんせんズボラな妻用に買うには値段がな～って感じ
409: (ﾜｯﾁｮｲ a3bd-zwgi) 02/18(日)15:41 ID:WTQ6Yo5R0(2/3) AAS
>>406
cococoroは全然物欲が湧かんのよね…
価格考えたらUX10で良くね？
それか何か違う包丁の方が欲しい気がする…
VG10じゃない包丁…
410(1): (ﾜｯﾁｮｲ a3bd-zwgi) 02/18(日)15:50 ID:WTQ6Yo5R0(3/3) AAS
個人的にはVG10より銀三の方が好きやな！(^o^)
井之口さんの銀三とかマジお買い得！
…と思って楽天見たら2/14で楽天から撤退してた…orz
他のOEMしてる所からクレームでも入ったんかなぁ…
マジ残念…
411: (ﾜｯﾁｮｲ 43d1-hxf0) 02/18(日)15:55 ID:p1gAmcWo0(1) AAS
小指側細いと握りづらそう
412: (ﾜｯﾁｮｲ 730d-M/HO) 02/18(日)16:06 ID:kbdVFKQd0(1) AAS
ステンレス系の硬い高級鋼材なら余り違いは無いよ
あとは刃付けでかわってくる
413: (ﾜｯﾁｮｲ e398-YGpO) 02/18(日)21:52 ID:KyWzeamx0(1/2) AAS
関孫六のべにふじいいね俺も欲しいけど
台所の包丁立てにはもう包丁が一杯
414(1): (ﾜｯﾁｮｲ e398-YGpO) 02/18(日)21:53 ID:KyWzeamx0(2/2) AAS
高校生の頃銀紙3号の包丁買って棚に放置して上京して数年後帰ってきたけどほとんど錆びてなかった。
415: (ﾜｯﾁｮｲ ff05-eKsg) 02/19(月)01:48 ID:x4f6Be9I0(1/2) AAS
>>414
銀紙だろ？水分しっかり取って湿気少ない所に保管すればそうそう錆びない
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