包丁の選び方 11丁目【ワッチョイあり】 (971ﾚｽ)
上下前次1-新
533: (ﾜｯﾁｮｲ 4a7a-d8Bj) 03/01(金)13:03 ID:jglz7MDs0(1/9) AAS
>>532
開き直り格好悪いぞ
534(1): (ﾜｯﾁｮｲ e75b-5/Yi) 03/01(金)13:05 ID:INffDlMT0(5/6) AAS
間違いというより一部例外があったという程度だわな。
焼き入れにベルトハンマー使うという間違いとは次元が違うわ。
ところでスウェーデン鋼にも炭素鋼があると指摘されてるけどそれは無視なのか？
535: (ﾜｯﾁｮｲ 4a7a-d8Bj) 03/01(金)13:06 ID:jglz7MDs0(2/9) AAS
>>532
少なくとも俺は書き間違いでも間違いを認めてるぜ
536(1): (ﾜｯﾁｮｲ 4a7a-d8Bj) 03/01(金)13:09 ID:jglz7MDs0(3/9) AAS
>>534
相変わらずだな
日本に輸入されてる2社のスウェーデン鋼ならばっちりステンレス
EU鋼なら話は違うがな
俺が言っているのはあくまでスウェーデン鋼だ
間抜けな質問は勘弁してくれよ
537(1): (ﾌﾞｰｲﾓ MM27-ekEs) 03/01(金)13:19 ID:chsRW7XLM(1) AAS
バカすぎるだろ
輸入されているスウェーデン鋼の殆どは製造業の工具用や、トラックの荷台補強に使われる特殊鋼板やらで刃物鋼やステンレス鋼なんかではない
包丁やら手動刃物に使われるステンレス鋼や炭素鋼なんて、全体の数%程度のニッチなもんだわ
歴史的に見てもスウェーデン鋼はまず数百年の名声高い炭素鋼ありきで、戦後にステンレス鋼が現れたのであって
538(2): (ﾜｯﾁｮｲ e75b-5/Yi) 03/01(金)13:21 ID:INffDlMT0(6/6) AAS
焼き入れにベルトハンマー使うと思ってたやつの言うことは一味違うな
539(1): (ﾜｯﾁｮｲ 4acb-EVRh) 03/01(金)13:56 ID:skcmhRQm0(1/2) AAS
ミソノUX10や堺孝行グランドシェフはウッデホルムのステンレスで
ミソノ、堺孝行のスウェーデン鋼シリーズはウッデホルムの炭素鋼だよね。
540: (ﾜｯﾁｮｲ 4a7a-d8Bj) 03/01(金)14:03 ID:jglz7MDs0(4/9) AAS
>>538
だから書き間違いだって書いてるだろ
しつこい奴だな
541: (ﾜｯﾁｮｲ 4a7a-d8Bj) 03/01(金)14:07 ID:jglz7MDs0(5/9) AAS
>>537
この板に居るやつはそんなことくらい知っとるで
ここは包丁スレなの、分かる？
そりゃスウェーデン鋼なんて種類は1000以上あるんだから
きっと馬鹿な奴が突っ込んでくるかもなと思っていたが案の定や
包丁で使用するスウェーデン鋼くらい、理解しろよ
542(1): (ﾜｯﾁｮｲ 4a7a-d8Bj) 03/01(金)14:10 ID:jglz7MDs0(6/9) AAS
>>539
あとサンドビックを使用しているところがある
俺はこの2社以外に聞いたことはない
この2社は間違いなくステンレス
543: (ﾜｯﾁｮｲ 4a7a-d8Bj) 03/01(金)14:14 ID:jglz7MDs0(7/9) AAS
>>538
間違いを認めれない貴方のチンケなプライドなんかに付き合ってられるかよ
会ったこともない顔も知らないんだから、くだらねぇプライドなんか捨てちまえよ
544(1): (ﾌﾞｰｲﾓ MM4f-ekEs) 03/01(金)14:19 ID:Fl92iJcyM(1) AAS
包丁に加工されるスウェーデン鋼なんて全てのメーカーの合計で年間十トン代くらいのオーダーだろw
トラックの荷台補強に使われるハルドックス鋼板50台分も無いんじゃないか？
他に数百トンは下らない工具鋼やら構造用鋼を入れたら
「スウェーデン鋼はステンレス」なんて口が裂けても言えるわけがねぇw
545: (ﾜｯﾁｮｲ 4a7a-d8Bj) 03/01(金)14:24 ID:jglz7MDs0(8/9) AAS
>>544
また馬鹿が来たw
546: (ﾜｯﾁｮｲ 4acb-EVRh) 03/01(金)14:32 ID:skcmhRQm0(2/2) AAS
>>542
サンドヴィックのステンレスは19C27らしいけど
ウッデホルムの方は鋼材の詳細がわからないよね。
そういえば木屋のエーデルワイスはボーラーの鋼材じゃなかったっけ
スウェーデンではないけれど…。
547(1): (ﾌﾞｰｲﾓ MM27-ekEs) 03/01(金)15:20 ID:7bw1mPa1M(1) AAS
>>525
>銀香は鍛造と型抜きに使い分けている
>刀が厚いものは鍛造
>それ以外は型抜き
>出刃とガラスキは鍛造
>骨透きと中華は微妙で分からん
>三徳、牛刀、ペティ、菜切、筋引は型抜き
説明します
芦刃物のような零細工房では年間生産量も少なく工場(こうば)も狭いため､薄物と厚物用の材料鋼板を何種類も揃えて在庫し､
特にほとんど売れない厚物包丁のためだけに厚板を切り抜くための能力の高いプレスやレーザーカッターなどを導入することはできません
省5
548(1): (ｽﾌﾟﾌﾟ Sdea-d8Bj) 03/01(金)16:14 ID:gfYUg2isd(1) AAS
>>547
探せばあることはあるが稀だね
ステンレスで鍛造だと大体2万は超えてくる
ただ、増谷刃物にステンレス鍛造だが1万円台はある、鋼材はVG1になって和柄になるが…
加茂刃物でもVG10で鍛造が1万円前半である、口金なしになるし売り切れ状態だが…
高村刃物には粉末ハイス、鍛造でギリギリ1万円台がある
探せば鍛造好きにはお宝みたいなものは少数だが無くはない
549(1): (ﾌﾞｰｲﾓ MM4f-ekEs) 03/01(金)16:35 ID:5TqzjM3EM(1) AAS
>>548
バーーカ！(笑)
それらはクラッド材で全鋼ではないし、
前者はただの模様付け型鍛造でハンマー手作業鍛造ですらないわ
マジモンのニワカ知ったかキッズはそろそろお帰りの時間ですよ！
550: (ﾜｯﾁｮｲ 4a7a-d8Bj) 03/01(金)17:21 ID:jglz7MDs0(9/9) AAS
>>549
クラッドなんて見れば誰でも分かるぜ
547が全鋼を語っていたのを気づかなかったのは俺のミステイクだが、エラい鼻息だな
そんなに突っ込みたいんか？
別に突っ込んでもらって構わないぜ、単に俺の見落としやから
誰かさんみたいに自分の間違いを認めない輩とかとは違うで
551: (ﾜｯﾁｮｲ e7a1-nqG4) 03/01(金)21:38 ID:z2AdG+840(1) AAS
どっちもどっち
552: (ﾜｯﾁｮｲ cbbd-ky1O) 03/02(土)00:17 ID:Wu3BRHRw0(1/2) AAS
もし暇な人が居たら上で争ってるお二人のために隔離スレを立ててくれませんか〜？(^o^)
ワイは絶対にスレ立てしないのでお願いしま〜す！
今後も馬鹿だの下手だのと肥溜めバトルしたい人は隔離スレでやれば良いと思いま〜す♪
スレを荒らしてるのが誰なのか明白になって来ましたね…
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