包丁の選び方 11丁目【ワッチョイあり】 (973ﾚｽ)
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751(1): (ﾜｯﾁｮｲ 6ac6-2PHd) 09/12(木)07:49 ID:9YBBPiTi0(1/3) AAS
食洗器対応だと選択肢は限られてしまう。
高級な包丁はまずだめだよね。
柄はプラスチックかステンレスなら食洗器にも対応できるけど
刃体の鋼材は靭性や耐食性の低い高級鋼材はまず駄目だから。
10000STやツインフィン2がVG10とか良いステンレスを使ってるのにもかかわらず
食洗器対応なのがむしろ不思議。焼きを甘くしてるのかな？
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