包丁の選び方 11丁目【ワッチョイあり】 (971ﾚｽ)
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591: (ﾌﾞｰｲﾓ MM7f-bwrg) 03/03(日)21:03 ID:tn4FmpfVM(1) AAS
Magnacutは国産鋼材ではないので大手包丁メーカーから国産包丁として製品化されることはありません
似たような特性を持ったSPG strixをどうぞ
小規模工房で包丁にするところがあるかもしれませんが、Magnacutは性能を引き出す熱処理が特殊で困難なのでそれが出来ないと並の性能で錆びにくいだけのステンレス鋼でしかないです
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