うどん店主のスレ 1杯目 [無断転載禁止]©2ch.net (855ﾚｽ)
上下前次1-新
523: 2019/06/22(土)14:15 ID:ndRgLxQk0(1) AAS
アゴが壊れそう！ 旨いが硬すぎる「吉田うどん」を亀有『五葵』で食べてきた
日本全国に、それぞれご当地自慢のうどんがあります。その美味しさを表現する際、
よく使われるのが、もっちり、つるつる、シコシコ、モチモチ…など食感を表す
言葉ですよね。しかし、今回ご紹介するうどんは、ちょっと違います。
ワシッ、ワシ、ムギュ、ムギュ。“コシが強い”“弾力がある”“歯ごたえがある”という
表現をはるかに超越しています。例えるなら屈強、頑丈、剛健、強靭などの
言葉がしっくりくる感じ。
それが、山梨県富士吉田市のご当地うどん「吉田うどん」です。
今回、東京・亀有の『自家製麺うどん 五葵（いつき）』で、
「吉田うどん」を初体験してきたので、その衝撃をレポートしたいと思います。
外部ﾘﾝｸ:news.nicovideo.jp
上下前次1-新書関写板覧索設栞歴
あと 332 ﾚｽあります
ｽﾚ情報 赤ﾚｽ抽出 画像ﾚｽ抽出 歴の未読ｽﾚ AAｻﾑﾈｲﾙ
ぬこの手 ぬこTOP 4.456s*