うどん店主のスレ 1杯目 [無断転載禁止]©2ch.net (848ﾚｽ)
上下前次1-新
545(1): 2019/10/18(金)18:28 ID:1+lDguQ00(1) AAS
聞いてどうする
店主じゃないやつは毛根から死ね
546: 2019/10/18(金)20:22 ID:lU8ZuxeX0(3/3) AAS
>>545
アホが若干1名。スレ主じゃ無いことを信じたい。
オマエうどんより回虫の踊り食いが似合ってるぜ
547: 2019/10/19(土)12:27 ID:BJK9B7DG0(1) AAS
ここキモイー
548: 2019/10/22(火)07:28 ID:lhNm0V3O0(1) AAS
新そばが出てるね饂飩より蕎麦が旨い季節になった
わしジャスターゼたっぷり辛味大根おろしの越前蕎麦が好み
それに喰った後の爽快感が良い。スレチ御免
549: 2019/10/25(金)20:51 ID:y9R0kXhr0(1) AAS
うどん屋も旨さで競争すれば生き残れるぞ。あんな丸亀うどんなんかに負けるな
丸亀は何処も経験浅の自家製麺だぜ、だから全店バラバラの麺質だ
丸亀の製麺マニュアルは手打ち経験の無いど素人が適当に作っているだけだよ
スープーも簡単でバイトでも誰でも作れる。そこがつけ目さ、がんばれ新起業さん。
550: 2019/10/25(金)21:37 ID:GTb5cNu40(1) AAS
田尾乙
551: 2019/11/03(日)16:01 ID:/UBkDa9J0(1) AAS
ここは丸亀うどんに殺されたなー
552: 2019/11/10(日)16:35 ID:YGkPJFSw0(1) AAS
うどん屋はバリエーションが少ないからな
頑張って個性出しても丸亀や花丸に簡単に真似される
ラーメンなら二郎系だけでも全く違うものが無数に存在できる
553(2): 2019/11/11(月)02:45 ID:2VCupmt/0(1) AAS
名古屋のさんすけ知らないのか
554: 2019/11/15(金)06:28 ID:zcYdrQSr0(1) AAS
名古屋がうどん？ なんだそれ？？
名古屋は天むす・外郎・あんかけスパ・紐皮きしめん・味噌煮込みうどんだろうよ。
ラーメンの亜流の叉焼きし麺かよ まったくー でも1回は喰ってもいいかな
555: 2019/11/15(金)09:47 ID:8TYro68J0(1) AAS
何だお前
556: 2019/11/15(金)13:24 ID:EG56vgfe0(1) AAS
>>553
普通にきしめん、平打麺を使ったラーメンを、うどんて言ってるだけだな
557: 2019/11/15(金)16:01 ID:Er4G/JVT0(1) AAS
かんすい使ってない
無化調
これは学べる
558: 2019/11/16(土)05:07 ID:hNdmYTK30(1/2) AAS
かん水を使うから中華麺でありラーメンである。
俺、キシメンに焼豚を入れラーメンスープで食べたが普通にいけるが、
絶対にうどんとは言えない、キシメンのラーメン風だな
でも名古屋ではキシメンも、うどんと言うの？
559: 2019/11/16(土)07:20 ID:Bbz9Eabb0(1) AAS
ちょっとは調べろよ
さらに自称してるからな
どんだけ無能なんだよ
560: 2019/11/16(土)10:46 ID:hNdmYTK30(2/2) AAS
無駄に三行書くなら教えろタコ！
561: 2019/11/17(日)17:21 ID:EzJBEtOZ0(1) AAS
オーション粉無し無加調で二郎系やるとか志は素晴らしいけど
一応店借りる時に、鰹出汁メインのうどん屋ならOK、鶏ガラ豚骨メインのラーメン屋は駄目ってとこも多いだろ
そこの区別は守った方が良いような気がするが
562: 2019/11/17(日)22:29 ID:0E7pZWsa0(1) AAS
おまえスレチ、ここは饂飩屋スレだぞ！
563: 2019/11/18(月)16:09 ID:opr4HW3P0(1) AAS
うどんは丸亀やはなまるとかの大手に市場の真ん中をゴッソリ持っていかれるから辛いよな
ラーメンは一蘭や天一なんかが増えてもそこそこ上手い店の１つ
564: 2019/12/02(月)08:04 ID:+vH5jTNP0(1) AAS
山下本気うどん も忘れないでくださいまし
上下前次1-新書関写板覧索設栞歴
あと 284 ﾚｽあります
ｽﾚ情報 赤ﾚｽ抽出 画像ﾚｽ抽出 歴の未読ｽﾚ AAｻﾑﾈｲﾙ
ぬこの手 ぬこTOP 0.010s