[過去ﾛｸﾞ] シャンプーてつじ、最近のラーメンへの不満を漏らす「海苔は無くていい」チャーシューの見せ方にも苦言 [muffin★] (1002ﾚｽ)
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755(1): 2022/11/01(火)07:30 ID:o3kVICcT0(1/10) AAS
海苔って最近じゃなくね？古いよね
地域によるんじゃないの
756(1): 2022/11/01(火)07:32 ID:o3kVICcT0(2/10) AAS
ちなみに子供時代食べたつけ麺にも海苔は乗ってた記憶がある
ザル蕎麦の真似だから、、、
759: 2022/11/01(火)07:34 ID:o3kVICcT0(3/10) AAS
同じになったらつまんないじゃん
何故皆同じにしようとするのか
760: 2022/11/01(火)07:35 ID:o3kVICcT0(4/10) AAS
ラーメンに海苔を入れるようになったルーツは、ハッキリ明かされている訳ではないのですが、
ラーメン屋ができ始めた初期の頃から海苔はトッピングされていたと言われています。
また、元々東京湾は海苔の名産地であったことや、戦後に蕎麦屋からラーメン屋に転身する方が多く、
蕎麦屋でざる蕎麦などに使用していた海苔をラーメンにもトッピングしたのではないかという様々な説が存在しています。
761(1): 2022/11/01(火)07:36 ID:o3kVICcT0(5/10) AAS
この人どこの人か知らんが地元は入ってなかったということでしょ
知らないんだよ
767: 2022/11/01(火)07:43 ID:o3kVICcT0(6/10) AAS
>>765
つけ麺プロデュースしてるのにさわりの歴史も知らないってヤバいよね、、、
どの業界もそういう仕事の人は一般人より詳しいのに
所詮水商売だな
770: 2022/11/01(火)07:45 ID:o3kVICcT0(7/10) AAS
海鮮と縁がない肉食内陸の人とか、磯の香り自体NGの人もいるからな
774(1): 2022/11/01(火)07:49 ID:o3kVICcT0(8/10) AAS
>>769
さあ、、、名前は「つけ麺」だったよ
ザル中華が分からん
検索したが都内のも入ってるようだよ
777: 2022/11/01(火)07:54 ID:o3kVICcT0(9/10) AAS
小さい頃、ラーメンとか熱くて食べにくくつけ麺大好きだったからよく覚えてるｗ
779: 2022/11/01(火)08:06 ID:o3kVICcT0(10/10) AAS
>>778
ああ、つけ麺自体がざる蕎麦発想だろと思ってさ
そう言われてみれば、スーパーで、冷やし中華ではなくざるラーメン？みたいの売ってるね
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