[過去ﾛｸﾞ] 料理研究家リュウジ、「めんつゆ時短料理で日本の食文化が壊れる」との質問に回答「そんなんぶっ壊せばいい」一刀両断 [muffin★] (1002ﾚｽ)
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806: 2023/01/24(火)18:21 ID:0Wvi9u2r0(1) AAS
>>793
お前の行く店は味噌や醤油も自家製なのか?
807: 2023/01/24(火)18:21 ID:d2Do3Gmt0(1) AAS
>>97
高齢化が凄かとです・・
808(1): 2023/01/24(火)18:22 ID:5+HC/1zD0(1) AAS
めんつゆってアミノ酸とか色々入ってるよね
さすが味の素リュウジさんや
どれも美味いわけだ
809: 2023/01/24(火)18:22 ID:OEbOZ3eA0(1) AAS
昨夜のカレーに麺つゆ入れてカレーうどん最高やん
810: 2023/01/24(火)18:22 ID:/Kzhb3Uw0(5/5) AAS
出汁からとらないと日本の食文化云々言われても鰹節消費量全国一位ってたしか沖縄だったような
811: 2023/01/24(火)18:23 ID:bHkrisBV0(8/15) AAS
>>776
味噌はいろんな味に変えたいけど、めんつゆの味になるのは良いって感覚なんじゃね？
そんな突っ込むようなことでもないと思う
812: 2023/01/24(火)18:23 ID:3+yxNoRL0(1) AAS
仕事と家事どちらも真面目にやってたら時間と体力が持たない
他人に迷惑のかからない自炊ぐらい手を抜かないと過労死する
813(1): 2023/01/24(火)18:23 ID:4Z6qBNjh0(1/2) AAS
料亭とかなら手間暇かけて仕込みしてほしいけど
家庭じゃ便利調味料使ってもいいとは思う。
でもこの男がそれを決める権利はないと思う。断定はよくない。
814: 2023/01/24(火)18:23 ID:4cOcselc0(1) AAS
まあ1流の上手い飯食わない層はそれでいいんじゃないw
815: 2023/01/24(火)18:23 ID:vg2mw7uE0(20/29) AAS
>>758
そりゃすごい
洋食作らないから分からないけど
ホテルのコンソメスープより機内のコンソメスープで満足できる舌だしなw
816: 2023/01/24(火)18:24 ID:DCu+Rftp0(1) AAS
めんつゆ使うことにイライラしてる人がアル中カラカラなんか見たら卒倒しそうだよな
まぁあの人は料理動画と言いつつ実態はああいう基地ムーブエンタメ動画だが・・・
817(1): 2023/01/24(火)18:24 ID:ONIGv4Q00(2/2) AAS
>>797
鰹節も煮干しも昆布も乾物じゃんよ
余っても一向に構わんっつーかストックが基本じゃんよ
あと醤油と味醂を切らさないのも基本
818: 2023/01/24(火)18:24 ID:1sh63SkA0(1) AAS
そもそもめんつゆ使ったところで日本の食文化は壊れることはない
そっちはそっちである程度の歴史や伝統があるわけだから
チープな時短料理は底辺相手に受けるそういうジャンルってだけ
ユニクロが流行ったからって高級ブランド店が無くなるわけじゃないのと一緒
819: 2023/01/24(火)18:24 ID:WC8UqY8n0(17/24) AAS
>>789
砂糖 塩は殆ど使わない。
砂糖は健康に悪いって刷り込まれてるし。
塩分も健康によくないよね。
醤油・料理酒に塩はいってるし
みりんに砂糖はいってる。
砂糖・塩は使う場合も本当に少しだけ。
820: 2023/01/24(火)18:24 ID:wQsXKvsh0(4/5) AAS
>>808
アミノ酸ってタンパク質の一部だぞ
普通に摂取してるけど
821: 2023/01/24(火)18:25 ID:4Z6qBNjh0(2/2) AAS
また発言を鵜呑みにするバカピュア視聴者が信者化するからねえ。
Z世代ってマジでIQないんだと思う。何でもかんでもゆーちーばーの言いなりでさ。
822(1): 2023/01/24(火)18:25 ID:FG/w5zCJ0(17/19) AAS
アレなんよ、めんつゆは価格抑える為に液糖（コーンシロップ）使用してるんで脳味噌にガツンと来ない
やっぱコーンシロップより砂糖よ
823: 2023/01/24(火)18:25 ID:2M7O5ziZ0(1/3) AAS
日本の食文化潰れる前にリュウジの肝臓が潰れるから問題ない
824(1): 2023/01/24(火)18:25 ID:WC8UqY8n0(18/24) AAS
りゅうじが
料理に昆布茶を使ってるのは
ちょっとびっくりしたので
週末に昆布茶かってくるか思案中。
825: 2023/01/24(火)18:26 ID:uLf1nrZ+0(8/8) AAS
>>822
ヤマエのつゆはハチミツも入ってる
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