料理研究家リュウジ、「めんつゆ時短料理で日本の食文化が壊れる」との質問に回答「そんなんぶっ壊せばいい」一刀両断 [muffin★]

[過去ﾛｸﾞ] 料理研究家リュウジ、「めんつゆ時短料理で日本の食文化が壊れる」との質問に回答「そんなんぶっ壊せばいい」一刀両断 [muffin★] (1002ﾚｽ)
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95: 2023/01/24(火)16:39 ID:WuFprw2f0(2/2) AAS
>>51
そういうのあるよね。俺味の素たくさん使ったのや昆布だしが濃い時は気持ち悪くなっちゃうわ。なんかあの味苦手……

96: 2023/01/24(火)16:39 ID:TJ+EtRvN0(1) AAS
めんつゆ自体出汁や醤油とみりんなんかの完成形じゃん
これ否定したら日本料理成り立たないだろ

97(2): 2023/01/24(火)16:39 ID:JMhjl1u+0(3/3) AAS
添加物まみれで早死にするのがJAPANの美徳

98: 2023/01/24(火)16:40 ID:ptCaMRyd0(1) AAS
料理って研究するようなテーマあるの？
だいたいの調理法は既に世に出回っているんじゃないの？

99(1): 2023/01/24(火)16:40 ID:DcLe/SRp0(1) AAS
>>48
バカはすぐに極端なことをいうんだよな

100: 2023/01/24(火)16:40 ID:jnvtbnj90(1) AAS
こいつたまに見かけるけど、虚無なんかと言うシリーズ動画、サムネのだる顔見るとなんかイライラするから好感あんま持ってない

101(1): 2023/01/24(火)16:41 ID:ZGk3ItK60(1/2) AAS
レシピにめんつゆとしか書かれていないのはストレートつゆって事で良いのかな？
2倍濃縮・3倍濃縮とかあるしこんがらがるからめんつゆ使用レシピ苦手だな

102: 2023/01/24(火)16:41 ID:33VFQfx00(2/2) AAS
>>97
今の高齢者こそ添加物まみれで育ってきてるけど長生きばかりw

103: 2023/01/24(火)16:41 ID:BbrKGXUm0(1) AAS
現役調理師の俺がほんだしや創味シャンタンやカレールーやクレイジーソルトや味の素や白だしとか普通に使って客に提供してるからな
すべて素材からゼロベースで始める料理なんてほとんどない

104: 2023/01/24(火)16:41 ID:R2CATKvF0(1) AAS
わざわざ取り上げずにスルーすりゃいいのに
炎上芸人みたいになってきたな

105: 2023/01/24(火)16:41 ID:mgxH7pNk0(1) AAS
こいつ一々反応して炎上商法ウザすぎる

106: 2023/01/24(火)16:41 ID:tz78Sx8L0(1) AAS
コイツに食文化求めてる奴は何なんだw
麺つゆ楽だが入れると味が似たりよったりになる

107(1): 2023/01/24(火)16:42 ID:z7Wce4f70(1/8) AAS
冷凍の味の素餃子が美味しいと感じるタイプの人はリュウジの料理好きそう

108(2): 2023/01/24(火)16:42 ID:35IZW4xS0(4/11) AAS
そもそも料理得意ならめんつゆや返しくらい自作すればいいのに

それを使ってスピーディ料理ならOK

109: 2023/01/24(火)16:42 ID:q3rlhUJC0(1) AAS
いつも何かと戦ってんな。もう単なるこういうヤツとしか認識してない

110: 2023/01/24(火)16:42 ID:nCBeggrD0(2/2) AAS
料理下手ほど自己流のアレンジしがち
レシピどおりにきっちりやればだいたい成功する

111: 2023/01/24(火)16:42 ID:ueY57WOx0(1) AAS
>>2
無駄なしまかない道場のおっさんはだし入り味噌使ってんな

112(1): 2023/01/24(火)16:42 ID:updt5IZv0(1) AAS
グッチかよ(´・ω・`)

113: 2023/01/24(火)16:42 ID:UOlH+8wE0(1/3) AAS
100年後には今の食文化なんか原型無いと思う

114: 2023/01/24(火)16:42 ID:KblZpxKi0(1) AAS
めんつゆとか焼肉のたれとか、重宝するよな