[過去ﾛｸﾞ] 料理研究家リュウジ、「めんつゆ時短料理で日本の食文化が壊れる」との質問に回答「そんなんぶっ壊せばいい」一刀両断 [muffin★] (1002ﾚｽ)
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84: 2023/01/24(火)16:38:45.47 ID:wjenBpin0(2/18) AAS
>>68
素人でも同じ味が再現できるのが便利なんだよ

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94: 2023/01/24(火)16:39:15.47 ID:OjwaBEe/0(1) AAS
めんつゆ美味いぞ
画像ﾘﾝｸ[jpg]:i.imgur.com

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291: 2023/01/24(火)17:06:00.47 ID:dFcuE+6W0(1) AAS
化学調味料で味付けの人

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309(1): 2023/01/24(火)17:07:51.47 ID:5nS+yPPk0(13/47) AAS
>>297
ああ、子どもの頃は食事の前に鰹節削るのが私のしごとだったな～
なつかし～

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502: 2023/01/24(火)17:39:05.47 ID:5nS+yPPk0(20/47) AAS
>>489
いやそれはふぐ刺しの話じゃないの？

てっちりにしたらおいしい出汁出るよ

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581: 2023/01/24(火)17:49:32.47 ID:186vHCub0(5/7) AAS
>>535

頭おかしいの？？ｗ

>料亭には料理食いにいくんじゃなくて情報を食いにいくんだぞ

毎回同じ味に調整？お前、有名店とか食べ行ったことねーだろｗ
和食でレアな食材とか何だよｗ　てか、反論あるなら、どこのお店行って
どんな情報食べたか教えてくださいｗｗ

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600(1): 2023/01/24(火)17:52:03.47 ID:vg2mw7uE0(11/29) AAS
>>558
それは骨からの出汁が主だろう
唐揚げにしたりすると身にもしっかり旨味感じるんだけど、もったいないと感じてしまうんだよな
てっさ、てっちりがよい

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723: 2023/01/24(火)18:08:20.47 ID:oCRjIxSI0(1) AAS
>>1
食文化が壊れるかどうかは置いとくがめんつゆ使った料理って全部味同じで飽きるで

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