[過去ﾛｸﾞ] 料理研究家リュウジ、「めんつゆ時短料理で日本の食文化が壊れる」との質問に回答「そんなんぶっ壊せばいい」一刀両断 [muffin★] (1002ﾚｽ)
上下前次1-新
抽出解除 ﾚｽ栞
このｽﾚｯﾄﾞは過去ﾛｸﾞ倉庫に格納されています｡
次ｽﾚ検索 歴削→次ｽﾚ 栞削→次ｽﾚ 過去ﾛｸﾞﾒﾆｭｰ
385: !bill 2023/01/24(火)17:21:52.99 ID:uH9Uo+q20(1) AAS
ごま油だろ壊してるの
423(3): 2023/01/24(火)17:25:53.99 ID:a3Xm+RJz0(1) AAS
同僚がラーメン食って化調は舌がピリピリするって言ってたからホームパーティーで化調入れまくったけど美味いって食ってた
ブラインドテストしたらわからんだろ
434(1): 2023/01/24(火)17:28:22.99 ID:kXefYrm70(2/2) AAS
たまぁに明石焼きが食べたくなってダシみりん醤油とかで出汁を作ったりしてたけど、永谷園の松茸の味お吸い物を使って簡単に済ませてからはず～っとコレだわ
楽して自分が美味しいならそれで良いと思うます
535(2): 2023/01/24(火)17:42:34.99 ID:vWHzXtDW0(4/5) AAS
>>451
料亭には料理食いにいくんじゃなくて情報を食いにいくんだぞ
レアな材料を使ったりきれいに盛り付けしたり毎回同じ味に調整できる腕は素晴らしいし、そこに価値を求めて客が訪れるわけ
手間をかければうまくなるとは限らないのはリュウジのいう通り
ラーメン屋が一緒懸命とった出汁よりチェーンのラーメン屋が工場に発注したスープのほうがうまいなんてことはザラ
658: 2023/01/24(火)17:59:05.99 ID:2N1qDNVj0(2/2) AAS
味の素リュウジ（´・ω・｀）
735: 2023/01/24(火)18:09:13.99 ID:nFJUrEEa0(1) AAS
>>1
好きな味のがあるならええやん
自分で食べるものやろ
739(1): 2023/01/24(火)18:10:33.99 ID:bHkrisBV0(3/15) AAS
>>703
そう思うよ
まあ時間があるときや子供たちが帰ってきて気合い入れるときみたいにたまに取る家庭はあると思う
うちの親も妻の親もやるときはダシからとるときもあるし、白ダシやほんだしを使うこともある
上下前次1-新書関写板覧索設栞歴
ｽﾚ情報 赤ﾚｽ抽出 画像ﾚｽ抽出 歴の未読ｽﾚ AAｻﾑﾈｲﾙ
ぬこの手 ぬこTOP 0.028s