[過去ﾛｸﾞ] 料理研究家リュウジ、「めんつゆ時短料理で日本の食文化が壊れる」との質問に回答「そんなんぶっ壊せばいい」一刀両断 [muffin★] (1002ﾚｽ)
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580(1): 2023/01/24(火)17:49 ID:WC8UqY8n0(10/24) AAS
>>547

美味しくできるけど
結局蕎麦つゆで
かつ丼、親子丼食べてるのと同じになってしまう。

全部同じ味は、旨くてもあきる。

そばうどん、以外はめんつゆ使わないか
さらに酒・みりん、だしをくわえるとかして
変化させたほうがいい。

極端な話、めんつゆで、丼物、煮魚、おでん、すきやき、鍋物
全部できるけど、ぜったいあきると思う。
省2

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613: 2023/01/24(火)17:53 ID:vg2mw7uE0(12/29) AAS
>>580
そばは市販のそばつゆ使った方がいいと思
うどんはまあ、ヒガシマルでいいや

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