[過去ログ] 料理研究家リュウジ、「めんつゆ時短料理で日本の食文化が壊れる」との質問に回答「そんなんぶっ壊せばいい」一刀両断 [muffin★] (1002レス)
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885(3): 2023/01/24(火)18:39 ID:I/zYIlG40(1/2) AAS
出汁の取り方や味をちゃんと知ってる事は意味がある
麺つゆやほんだしの料理しか知らないのはちょっと可哀相
893(1): 2023/01/24(火)18:41 ID:gaNjbuTp0(1) AAS
>>885
なんで知らない前提なん?
みんな知っとるよ
898: 2023/01/24(火)18:42 ID:bHkrisBV0(12/15) AAS
>>885
知ってたほうが応用は利くから知ってるに越したことはないが、知らなくても美味しい料理は出来るし、
今の時代はやってみたいと思ったときにネットで調べられるからなあ
そういう思い込みがある人の方が可哀想に見える
919: 2023/01/24(火)18:45 ID:vg2mw7uE0(24/29) AAS
>>885
この文脈なら出汁を「引く」でしょ
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