[過去ﾛｸﾞ] 【ジョブチューン】「麺料理としてどうなのか」皿うどんに審査員の一人のシェフが“不合格” リンガーハット社長の対応に反響 [muffin★] (1002ﾚｽ)
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406: 10/02(水)01:22 ID:x+eKVXC50(1) AAS
むしろパリパリのあとにベチャベチャも楽しめるのが醍醐味だろ
407: 10/02(水)01:24 ID:RXkMAzFA0(1) AAS
パリパリが嫌いで自分は一度も食べる気しないんだけど不思議に注文する客はいるよね
自分にとってちゃんぽんの店でしかないんだけどな
408: 10/02(水)01:25 ID:jP1tisYC0(1/3) AAS
この人の言ってることわかるわ
ずっとパリパリの方が旨いんじゃねえの
変化しない方が
409: 10/02(水)01:25 ID:vTZhkWzG0(1) AAS
>>7
皿うどんを出前で頼むとリポビタンＤの瓶にソースが入ってついてきてた＠長崎
410(1): 10/02(水)01:26 ID:twtR8Os70(1/3) AAS
ずっとパリパリがいいなら別添えってできないの？
411: 10/02(水)01:27 ID:twtR8Os70(2/3) AAS
と思ったら上にできるってレスあるね
そらそうやろ
412(1): 10/02(水)01:28 ID:jP1tisYC0(2/3) AAS
>>410
そういうことだろうな
カレールウの入れ物みたいなやつで
でもそれじゃあ醒めちゃうかな
そういう意味で進化必要だな
餡掛け否定してるんじゃない人だよ
なんか言いたいことわかるわ
413: 10/02(水)01:29 ID:jP1tisYC0(3/3) AAS
>>394
こういう人は読解できてないわけよ・・・・
414: 10/02(水)01:29 ID:FDZkF1zb0(1) AAS
変な人
今後丼もの全部に同じ評価するべき
415: 10/02(水)01:30 ID:S5rWz49S0(1/2) AAS
>>11
別皿に盛れよ
416: 10/02(水)01:31 ID:sQ5Z5Von0(1) AAS
ご飯じゃなくてお菓子だろあの麺
417: 10/02(水)01:31 ID:HxJhwNEk0(1) AAS
皿うどんのコンセプト自体を理解してない奴に審査させちゃダメだろ
418: 10/02(水)01:32 ID:B99SNonu0(1/2) AAS
>>389
780円？
そんな安い値段なのか
儲け少なそう
419(1): 10/02(水)01:32 ID:m+ZVFTBk0(1/3) AAS
リンガーハットというより皿うどんそのものの否定だな
420: 10/02(水)01:35 ID:b/QPsDsk0(1/2) AAS
味変楽しめとか意味不明そもそも乾燥した麺状態マズくて麺溶けたネチャネチャ状態になって美味いから最初から麺ネチャネチャで出せよ
421: 10/02(水)01:35 ID:z1dCTJJA0(1) AAS
>>419
これ
中華料理屋が皿うどんの歴史も知らんのかと言いたい
422: 10/02(水)01:35 ID:S5rWz49S0(2/2) AAS
麺が餡の水分を吸って柔らかくなる様に、餡と麺を一皿に乗せてるのに、それが嫌だっていうのは作り手ではなくメニュー自体に不満という事
「自分は生魚食べられないので寿司は全部不合格」
って言うのと同じ
そんな奴がわざわざテレビでどうこう言ったところで何の意味もない 自分で勝手に料理作ってりゃいい
423: 10/02(水)01:39 ID:kFifsW9P0(1/2) AAS
餡つけ麺をご希望か？
424: 10/02(水)01:39 ID:twtR8Os70(3/3) AAS
>>412
食感が変わってくのを楽しむのもコンセプトなんでしょ？そう考えるとずっとパリパリにすることは進化ではないしやる必要はないかな
食感が変わるのも嫌、別添えも醒める？とかいうなら頼まなきゃいいと思うよ
425: 10/02(水)01:40 ID:B99SNonu0(2/2) AAS
ちゃんぽんや皿うどんは旅行先で、地元民で人気の店でしか食べた事ないけどチェーン店はどんな味だろう
780円なら試してみたい
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