【ジョブチューン】「麺料理としてどうなのか」皿うどんに審査員の一人のシェフが“不合格” リンガーハット社長の対応に反響 [muffin★] (1002ﾚｽ)
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66: 10/01(火)22:16:50.06 ID:Vs6cDXI80(1) AAS
たしかに一理あるし
麺の進化は感じないな
168(1): 10/01(火)22:47:27.06 ID:wX3N1QFy0(1) AAS
>>146
>>148
この3位の極細麺の皿うどんの前に4位にも焼き太麺の皿うどんが出たけど
そのときはこの山田さん合格出して褒めてたよ
「こんなに麺って美味しいんだ、ちょっとびっくり。太麺でモチモチしているが焼いてカリッとしている。麺自体にも味があり、麺だけ食べても美味しい。餡もすごく旨味があり、より太い麺が活きる。モチモチした麺とシャキシャキした野菜、そこの食感と旨味が合わさってものすごく美味しい皿うどん」
214: 10/01(火)23:10:02.06 ID:L75Hfx5Q0(2/3) AAS
まあ鍋振りやめたらしいリンガーハットには同情しないが
さすがにこれはクレーマーみたいな理屈だわ
247: 10/01(火)23:25:54.06 ID:wQYf51/S0(1) AAS
>>230
ローソンのPBに極細麺あるしな
250: 10/01(火)23:28:48.06 ID:P2/2MLCg0(1) AAS
お前が思ったよりアホだったのでこれからはアホ向けのアナウンスを追加することにしますって煽ってないか？
281: 10/01(火)23:40:27.06 ID:CpZc38TV0(1) AAS
りょ…料理人がパリパリ派なのはわかったぜ！
502: 警備員[Lv.34] 10/02(水)04:57:17.06 ID:+C9mXx640(1) AAS
うどんだってどんどん伸びて状態変わっていくぞ
520: 10/02(水)05:31:35.06 ID:GL+WsTE60(1/8) AAS
この審査員
カレーを混ぜて食べそう
そんな感じがする
皿うどんはいろんな食感、味を楽しめるのがいいんじゃん
とはいえ、リンガーハットでは一度も食べたことない
いつもちゃんぽん
皿うどんは家で食べる
594: 10/02(水)06:42:36.06 ID:+VuFLupe0(8/28) AAS
あと皿うどんちゃんぽん自分で作るときはキャベツじゃなくて断然白菜だな
リンガーハットとかたまにひどい時茎まみれでなんだかなあてなってたからな
ちゃんと炒めてるシナシナ茎ならいいけどそうじゃないからな
603(1): 10/02(水)06:45:11.06 ID:JpdOqjfA0(12/20) AAS
横浜家系がラーメン界の王道になった原因はラーメン自体が美味いというより
ショウガ、ニンニク、ラー油その他無料トッピングが多数卓上に置いてあり
自分で味をカスタマイズしてくださいという姿勢がウケたんだと俺は思うぞ。
町田商店はさらにタマネギも追加されてたことが業界の覇者になった最大の理由だし。
768(1): 10/02(水)08:13:45.06 ID:AT/59mCj0(2/2) AAS
>>764
それはそれで、器や皿が倍の枚数必要だし
現行の提供法がベストと考えてるだろ
900(1): 10/02(水)10:57:26.06 ID:3WVclV160(1/2) AAS
って言うか
ちゃんぽんって美味くないよね
そんなん食うくらいだったら他の麺食うわ
きしめんとかビーフンとかマイナーな麺の方が遥かにマシ
910: 10/02(水)11:06:35.06 ID:4pgzm54W0(1) AAS
リンガーハットで未だに皿うどん食ったことがない
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