[過去ﾛｸﾞ] 【ジョブチューン】「麺料理としてどうなのか」皿うどんに審査員の一人のシェフが“不合格” リンガーハット社長の対応に反響 [muffin★] (1002ﾚｽ)
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44: 10/01(火)22:12:26.55 ID:Kf3lHWxx0(2/3) AAS
>>31
なにが1票だ
結論が同じだから間違った過程に同調するバカ
67(1): 10/01(火)22:16:50.55 ID:emIt59k/0(1) AAS
>>7
鹿児島民は皿うどんに三杯酢でごわす
175: 10/01(火)22:50:38.55 ID:7zFe5BFF0(1) AAS
このシェフはラーメンも時間が経つと麺が伸びるからという理由で不合格にするんだろうな
218: 10/01(火)23:11:24.55 ID:S2lhDhwH0(1/2) AAS
皿うどんなんて餡と乾いた麺が一体化してグチョグチョ２なるんだから麺料理でええやん
てか美味しさて合否出せよ
330: 10/02(水)00:07:38.55 ID:gOcOhG7J0(1) AAS
満場一致の合格じゃないと不満なら
4対3のギリギリで合格なんか不合格同然だな
346: 10/02(水)00:21:31.55 ID:qYEkxD6N0(1) AAS
パリパリとふにゃふにゃ両方楽しめるのがいいのに
このシェフは客層と合ってない感じだな
378: 10/02(水)00:53:45.55 ID:SNet9Mm60(1) AAS
それぞれ意見や主義があっていいと思うから
見た目で食いたくないって食おうとしなかったシェフ以外不快に思ったことないな
432: 10/02(水)01:46:34.55 ID:kPWroXSt0(1) AAS
フニャフニャに染み込んだのが美味いのに何言ってんだこのシェフ
457: 10/02(水)02:34:41.55 ID:ITY6MSmA0(1) AAS
長崎飯店の皿うどんのほうが旨い
525: 10/02(水)05:39:58.55 ID:zbOzSbWy0(4/5) AAS
多分こういうの入れると店の印象がよくなるから入れてんだろ
548(1): 10/02(水)06:09:01.55 ID:JpdOqjfA0(4/20) AAS
ケチをつけるとするならちゃんぽんと皿うどんは進化に乏しいよね
ラーメンは醤油・塩から始まって味噌とか豚骨とかインスパイア系まで
幅広く進化していったのにちゃんぽんはほとんど変わり映えしない
進化しない良さもあるがこれじゃいずれジリ貧にはなるよ。
556(1): 10/02(水)06:19:11.55 ID:JpdOqjfA0(6/20) AAS
資さんうどんがすかいらーくだかどこかに吸収合併されたように
リンガーハットもどこかに救済合併されるのが一番幸せかもな
ファミレスのメニューの一つとして生き残るくらいがちょうどいいのかもしれない
647(1): 10/02(水)07:07:02.55 ID:/FgydGkG0(1) AAS
審査なんだからこういう意見もあるだろ
特に審査せず延々と良いところだけ放送してくれる番組もあるんだから嫌ならそっちに出ればいい
717: 10/02(水)07:38:06.55 ID:y6XLeytF0(3/3) AAS
>>706
わかる
評論家ならわかるが、飲食業の人間が他の飲食業のメニューに対して公の場で低評価の意見を言うのは「俺が正解だから俺が作った物を不味いと言う奴がいたとしてもそいつが間違ってる」と言ってるのと同じだからな
736: 10/02(水)07:54:56.55 ID:+VuFLupe0(27/28) AAS
これで不合格とやらにしたシェフを叩こうとは思わんがこの構成を考えた番組スタッフは批判するわ
シェフはこの番組の駒でしかないだろうからな
シェフはこんな意味不明な批評にもなってない批評言わされる役目持たされて可哀想としか思わん
番組はこんな意味不明な展開にして炎上させたいのか知らんが皿うどん好き不快にさせてるだけだからな下手すりゃBPO案件だぞ
796: 10/02(水)08:32:32.55 ID:TIfQi3/Z0(2/2) AAS
この番組は割とおもろいよな
コンビニとか飲食店の普通の食い物をバカ真面目に評論するのは
875: 10/02(水)10:10:04.55 ID:l4xNriPH0(1/2) AAS
シェフって頭悪いからこういう風に無駄イキっちゃうんだろうな
レベルの低いアホアホシェフの好みとか知らんがな
何がパリパリの時がベストだよアホか
923(1): 10/02(水)11:24:35.55 ID:P7NLJNls0(2/3) AAS
>>912
>>920
農林水産省による解説
当初から伝わる「皿うどん」は、ちゃんぽんと同じ太い麺を使った焼きちゃんぽんで、近年よく食されている細いパリパリ麺に五目あんかけをかけるものとはちがう料理の側面がある。長崎の人たちは前者を「太麺皿うどん」、後者を「細麺皿うどん」としてはっきり区別している。
なお、｢皿うどん｣という名称は、誕生当時、麺は椀や丼などの深い器に入れるのが常識だったところ、皿で出されたことで多くの驚きを誘い、そこから付けられたものだといわれている。
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