[過去ﾛｸﾞ] 【ジョブチューン】「麺料理としてどうなのか」皿うどんに審査員の一人のシェフが“不合格” リンガーハット社長の対応に反響 [muffin★] (1002ﾚｽ)
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120: 10/01(火)22:27:47.83 ID:ET/13JrD0(1) AAS
たしかに麺料理ではないと思う 野菜炒めのほうが近い
121(1): 10/01(火)22:27:59.83 ID:qG4Zxw860(1) AAS
>>94
出汁ってカツオとか昆布とか海産系だけと思ってるのかもしれんが
科学的に肉とか野菜とかからも出るからな
結構出汁過多みたいな料理が多い
178(1): 10/01(火)22:54:22.83 ID:bEKC3VQe0(1) AAS
>>143
福岡人がまともなわけ無いだろバカ
230(1): 10/01(火)23:16:05.83 ID:ZnMQvyu00(1) AAS
一個人の好みの話でしかなくてどうしようもねえw
ベビースターラーメンでも食べるとよろし
256: 10/01(火)23:31:01.83 ID:ZPjq4WOm0(1) AAS
皿うどんをパリパリな状態でだけ食べるというのは皿うどんの事を何も分かってない
皿うどんは餡と一体化して柔らかくなった部分と、パリパリの食感を楽しむ部分とある
両方楽しみながら食べるのがパリパリタイプの皿うどん
276: 10/01(火)23:37:07.83 ID:nHyxiF2r0(1) AAS
東野の頭は皿うどんみたいだな
303: 10/01(火)23:52:49.83 ID:gvsunUfM0(1) AAS
それより長崎チャンポンには本場のようにウスターソースやカラシをかけるか否かが問題だ
314: 10/02(水)00:00:35.83 ID:rsb5z02a0(1) AAS
釣られて食べに行くアホ
というのを分かった上で食べに行くお調子者
516: 10/02(水)05:19:54.83 ID:H7PXOn4A0(1) AAS
カレーとライスを分けて提供すると先にルーばっかり食べて辛いしご飯余っちゃう人もいると思うんです
だから不合格
817: 10/02(水)08:56:34.83 ID:8MpxX7ye0(2/2) AAS
>>793,795
フランスもレストランはともかく家庭料理レベルのパブならテーブル調味料で自分の好みで味付けって言ってたよ
そもそも日本とレベルが違う
味の調整じゃなくてそもそも味付けしてないって話
まあ、そんなことより何にも知らないのに勝手なイメージで「日本以外は」って言い切ってるのに突っ込み入れてるだけだし
863: 10/02(水)09:56:20.83 ID:q/vIu2M40(1) AAS
山口市のバリそばがうまい
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