【ジョブチューン】「麺料理としてどうなのか」皿うどんに審査員の一人のシェフが“不合格”　リンガーハット社長の対応に反響 [muffin★]

【ジョブチューン】「麺料理としてどうなのか」皿うどんに審査員の一人のシェフが“不合格”　リンガーハット社長の対応に反響 [muffin★] (1002ﾚｽ)
上下前次1-新
抽出解除必死ﾁｪｯｶｰ(本家) (べ) ﾚｽ栞あぼーん

124: 10/01(火)22:29 ID:WwtCdU/P0(1/3) AAS
皿うどんのふにゃふにゃ感とつけ麺の冷たい麺と熱いスープでヌルくなるのは永遠の課題
あつもりとか言うなよ水で〆ないとヌメっててキモいわ

136: 10/01(火)22:31 ID:WwtCdU/P0(2/3) AAS
>>121
ペペロンチーノの味付けはニンニクと唐辛子とオリーブ油だけ
旨み成分は何処から出すんだろうと思ったけどどうやらニンニクが出汁になるらしい

140: 10/01(火)22:34 ID:WwtCdU/P0(3/3) AAS
取り敢えず今日ちゃんぽんを食べたけど野菜を炒めてないのか不味かった
昔みたいに焦げが付いた野菜じゃないと旨みが出ないよ
茹でて野菜にスープと麺を入れただけみたいな味だった