[過去ﾛｸﾞ] 【ジョブチューン】「麺料理としてどうなのか」皿うどんに審査員の一人のシェフが“不合格” リンガーハット社長の対応に反響 [muffin★] (1002ﾚｽ)
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263(1): チンチラサウナ(YouTuber) ◆9Wv1Sw70zg 10/01(火)23:32 ID:ZMZP4+kS0(1/3) AAS
ラーメンを頼んでおいて「最初の一口と最後の一口で麺がスープを吸って硬さが変わる」とか文句をつけてるようなもんか
そういうハーモニーを楽しむ料理だという考えはないらしい
279(1): チンチラサウナ(YouTuber) ◆9Wv1Sw70zg 10/01(火)23:38 ID:ZMZP4+kS0(2/3) AAS
>>270
それがええのになぁ
まあ完全に好みとしか言いようがないが
298: チンチラサウナ(YouTuber) ◆9Wv1Sw70zg 10/01(火)23:50 ID:ZMZP4+kS0(3/3) AAS
>>289
どうせおっさんシェフだろ？味覚なんてアテにならんぞ
加齢で味蕾の細胞が死にまくるし、ただでさえ男は味覚や嗅覚の細胞が少ないからな
シェフとして売れるかどうかは運ゲーみたいなと子もあるし盛りつけセンスや場所選びのセンス、店のムードのセンスが大部分を占めるし実績もなんのアテにもならん
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