【ジョブチューン】「麺料理としてどうなのか」皿うどんに審査員の一人のシェフが“不合格”　リンガーハット社長の対応に反響 [muffin★]

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779(1): 警備員[Lv.8][新芽] 10/02(水)08:20 ID:l1neBeX90(2/2) AAS
個人的にはパリパリ麺は好きではなく、ちゃんぽん麺を使った皿うどんが好き。

ちゃんぽん麺皿うどんを博多皿うどんって昔から言ってた？最近耳にしだして驚いてる

985: 10/02(水)15:02 ID:Of3f3FT/0(2/2) AAS
>>779
太麺の皿うどんは昔から長崎にも福岡にもある
違いは具と味付け

というか元々は太麺で細麺はそれからの派生品