韓 国 料 理が大好きな奥様 part .64 (33レス)
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1: 09/29(日)08:44 ID:GKRhR0ak0(1) AAS
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語りましょう

過去スレ
韓国料理が大好きな奥様 part 57
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韓国料理が大好きな奥様 part 58
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韓国料理が大好きな奥様 part 59
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省8
14: 10/18(金)23:16 ID:BHZKPx5k0(1) AAS
韓国発の旨辛チキンが限定登場!【ファミマ】タレから串(ヤンニョム味)

数年前に大きな話題となり、今ではもはや定番の味として市民権を得ている「ヤンニョムチキン」。
コチュジャンやニンニクを入れた甘辛いソースが特徴の韓国風フライドチキンの一種で、子どもから大人まで幅広い世代に大人気の味付けです。
今回ファミリーマートから新登場したのは、そんなヤンニョム味のタレが絡められたから揚げ串! 実際に店頭で購入してきたので、早速実食レビューしていきます♪ 

「タレから串(ヤンニョム味)」 ファミリーマートでは2024年10月15日(火)より「タレから串(ヤンニョム味)」(税込178円)の発売を開始しました。

h外部リンク:trilltrill.jp
15: 10/20(日)21:36 ID:ehRyYCY90(1) AAS
ローソン新作は“やみつき”必至の味わい! 濃厚チーズ×ヤンニョムの“マグマチャーハン”は考えた人天才

ローソン「チーズマグマチャーハン」は旨辛すぎて食べる手が止まらない!

「ローソン」は、10月21日(月)から、キムチ×チーズなど人気の食材や調味料を組み合わせた“やみつき”になる味わいの商品が並ぶ「やみつきフェア」 を、全国の「ローソン」店舗で順次発売します。
今回クランクイン!トレンドは、全9品の中から気になる3品を試食。
フェア名の通り「これはやみつきになるわ」と納得した味わいをレポートします。

【写真】赤いチャーハンの上に白いチーズがどっさり! 天才的なビジュアルの「マグマチャーハン」

■やみつきポイント:キムチ×チーズ
省6
16: 10/22(火)22:24 ID:qIjDQSbA0(1) AAS
「キムチ直接漬け、外食はトッポッキ」…フランスひきつけた「Kフード」

さまざま野菜と春雨を炒めたチャプチェとぐつぐつと沸いたトッポッキ、カリッと焼き上げたキムチジョンと、蒸し上げた豆腐キムチまで。
20日にフランス・パリのノールビルパント見本市会場で開かれたパリ世界食品見本市「SIALパリ2024」では小さな韓食ビュッフェが開かれた。

オーストラリアの食品バイヤーは「13歳の息子がトッポッキが好きでよく食べるが、今回オーストラリアに輸入したくて見本市にやってきた」と話した。
彼は紙コップに入れられたトッポッキと春雨のり巻き天ぷらを即座に食べると空になった容器を上げて見せた。

19日から5日間の日程で行われるSIALパリ2024は世界で最も影響力ある食品見本市のひとつだ。隔年で開かれ今年60周年を迎えた。
ソウル・三成洞(サムソンドン)のCOEXの展示面積の7倍を超える27万平方メートル規模の展示場には世界130カ国から7500社以上の企業が参加し過去最大規模を記録した。
韓国企業の参加も過去最大規模だ。韓国農水産食品流通公社(aT)が設けた韓国館には75社の中小企業が、韓国食品産業協会が主導した「Kフード先導企業館」にはプルムワン、アワーホーム、オトゥギ、セムピョ、毎日乳業、ロッテウェルフード、ビングレなど9社が参加し、個別参加企業も20社以上に上る。

ペルーから来たナタリーさんは輸出用チーズラーメンを発売したオトゥギのブースで「辛いがペルーの人たちが好きな味。韓国ラーメンは地域に合わせたマーケティングを積極的にするのが印象的」と評価した。
省1
17: 10/23(水)22:50 ID:DzsgJN/B0(1) AAS
韓国料理の定番“サムギョプサル”を再現?「ペヤング サムギョプサル風やきそば」をレビュー  

ペヤング サムギョプサル風やきそば」を食べてみました。(2024年10月21日発売・まるか食品)
この商品は、韓国料理の定番“サムギョプサル”を“ペヤング”流にアレンジしたもので、ピリッとした辛みをアクセントに加えたコチュジャンベースのソースに仕上げ、
そこにフライ麺から香るラードの旨味や香ばしさが相性良くマッチした旨辛な一杯、“ペヤング サムギョプサル風やきそば”となっております。

では、今回の“ペヤング サムギョプサル風やきそば”がどれほど味噌やコチュジャンなどを利かせたコク深い焼そばソースとなっているのか?
後引く旨味と辛さ、フライ麺から滲み出るラードの旨味・香ばしさとの相性やバランスなどじっくりと確認していきたいと思います。

h外部リンク:news.yahoo.co.jp
18: 10/26(土)22:42 ID:qsg+KnQw0(1) AAS
寒くなると食べたくなる!好みに合わせてつかえる、こく辛&あま辛「キムチ」がとても便利♪

新発売された美山のいちおしキムチ2種

寒くなってくると食べたくなる「キムチ」。韓国発祥といわれるキムチは、日本でも愛されている漬物で、さまざまな調理方法で食べられる万能総菜です。

2024年10月に、「いちおしキムチシリーズ」を販売している美山から「いちおしプレミアム あま辛」と「いちおしプレミアム こく辛」が発売されました。
さっぱりした浅漬けタイプのキムチから、一転、コク重視のしっかり漬けタイプが登場!今回はこの新商品2種を調理師免許をもつ筆者がお試しレビューしていきます。

いちおしキムチこく辛   
省8
19: 10/29(火)22:04 ID:UIz1uSLx0(1) AAS
ポップなカップ「K-パスタ」の味は?韓国カップパスタ「テングル」2種食べ比べ

韓国三養食品のパスタブランド「テングル」
今回レビューするのは、「ブルダック炒め麺」でおなじみ韓国の三養食品によるパスタブランドテングル」の「キムチロゼパスタ」と「プルコギクリームパスタ」の2品。
ともにパスタながら韓国味全開の商品となっています。

「テングル」ブランドでは、韓国料理からインスパイアされた味のパスタを「K‐パスタ」と定義し、韓国のインスタント麺らしいもちもちした食感のパスタと韓国味を組み合わせています。
韓国味といえば辛いものを思い浮かべますが、特に「ブルダック炒め麺」を食べていると、辛いだけではなく甘いことも大きな特徴となっており、あまり食事で甘いものを食べない日本とは、お隣の国ながら食文化が大きく異なることに驚かされます。

今回の2品は日本のパスタとどれほど違うのでしょうか。

テングルとは・・・
省3
20: 10/30(水)22:43 ID:uIIkF2GZ0(1) AAS
【ローソン】具材ぎっしりでお米が見えない!韓国料理屋さんみたいな「よくばりビビンバ」ピリ辛であとひくおいしさです《実食レビュー》

ローソンでは、ピリ辛の「やみつき韓国めし」が販売中です。
ローソンの看板写真 お弁当やパン、お菓子など、毎日の食卓に彩りを添える幅広いジャンルの食品が並ぶローソン。

コンビニとは思えないクオリティの冷凍食品も多数ラインナップしています。 今回購入したのは「ビビンバ」。
価格は516円(以下、すべて税込)です。 本格的な冷凍ビビンバです。

公式サイトによると、3種の醤(ひしお)で味付けされており、ごま油の香りも楽しめるビビンバなのだそう。
500Wの電子レンジで約5分、600Wだと約4分30秒の加熱で完成です。
香りも見た目も満点! 電子レンジから取り出すと、ごま油のいい香りが漂ってきました。
食欲を刺激する香りがたまりません! 具材は、牛肉とにんじん、緑豆もやし、ぜんまい、炒り卵、ほうれん草がのっています。
真ん中には卵がポトっとのせられていて、個人的には満点のビジュアルです。
省3
21: 11/02(土)19:41 ID:RxhJmVN70(1) AAS
【セブン】お肉も野菜もたっぷり!ピリッと感がクセになる「やみつき韓国丼」ご飯が止まらないおいしさです《実食レビュー》

セブンでは、お肉たっぷりの「やみつき丼」が販売中です。 セブン-イレブンの看板写真 オリジナルの食品から便利な日用品まで、幅広い商品を取り揃えているセブン‐イレブン。

チルド弁当や冷凍食品なども、コンビニとは思えないクオリティが魅力です。
今回レビューするのは「甘辛プルコギ丼」価格は645円(以下、すべて税込)。
ネットで話題の商品ということで、期待が膨らみます。

SNSを見てみると、「ご飯がすすむ味」「文字通り甘辛くて大変美味」「セブンはもう甘辛プルコギ丼だけ一生売り続けていてくれ」などのコメントが投稿されています。
どんな味わいか気になったので、思わず買ってしまいました!
レンジで温めてすぐに食べられる、プルコギ丼です。 調理方法はかんたん。ビニールがついたままレンジ(500W)で約3分30秒温めます。
温めたら、上の容器に入っているを具材を下のご飯にかけて完成です。 さまざまな具材が散りばめられていてボリューミー。

パッケージの表記によると、具材は牛肉、たまねぎ、ピーマン、赤ピーマン、にんじん、キャベツ、春雨、ねぎなど。
省4
22: 11/04(月)22:20 ID:ogoex+ct0(1) AAS
【大阪・梅田】韓国好きが選ぶ注目スイーツ2選も♡人気ホテルの韓国スイーツビュッフェレポ

2024年10月16日(水)~12月13日(金)の期間、「コンラッド大阪」の「アトモス・ダイニング」にて、韓国スイーツと秋の風物詩であるモンブランをテーマにした「パフェ de カラフル・モンブラン」韓国スイーツビュッフェが開催中。
「コンラッド大阪」の「アトモス・ダイニング」にて、2024年10月16日(水)~12月13日(金)の期間、
毎年大好評の韓国スイーツと秋の風物詩であるモンブランをテーマにした「パフェ de カラフル・モンブラン」韓国スイーツビュッフェが開催されています。

韓国在住経験もあり、韓国グルメに詳しい編集部Kが試食会に参加し、一足先にビュッフェを堪能してきました!

テーマは「韓国スイーツ×アレンジが楽しめるモンブランパフェ」フォトジェニックなスイーツが勢ぞろいセイボリーも充実!
編集部K的注目スイーツ2選♡ テーマは「韓国スイーツ×アレンジが楽しめるモンブランパフェ」
 「パフェ de カラフル・モンブラン」韓国スイーツビュッフェはコンラッド大阪40階「アトモス・ダイニング」にて開催。
大阪の街を眺めながら、渡韓気分を楽しめます。

今夏に開催されていた「パフェde かき氷」韓国スイーツビュッフェに続き、今秋はモンブランが登場。
省2
23: 11/06(水)22:47 ID:BYqQAWNT0(1) AAS
家でも手軽に韓国気分!「おうちコリア」がやってきた!&TEAMが出演!「Cook Do(R) KOREA!」豆腐チゲ+タッカルビ篇、プルコギ+ヤンニョム篇新TVCMを11月7日(木)より全国で放送開始

&TEAMがおなじみの“ケミ(メンバーの組み合わせ)”でCM出演!メンバーが至近距離に?! 食欲そそる韓国料理を笑顔で紹介する様子に注目!

 味の素株式会社(社長:藤江 太郎 本社:東京都中央区)は、日本を中心に活動する9人組グローバルグループ・&TEAM(エンティーム)を起用した新TVCM「Cook Do(R) KOREA!」豆腐チゲ+タッカルビ篇、
「Cook Do(R) KOREA!」プルコギ+ヤンニョム篇を2024年11月7日(木)より全国で放送開始します。
 今年8月に全面リニューアルした「Cook Do(R) KOREA!」シリーズ。
自分では揃えることが難しい韓国料理に必要な調味料や原料を厳選して配合し、誰でも手軽に家で韓国気分が味わえる「おうちコリア」を楽しめるようになりました。

またパッケージのメニュー名や味の特長も一段とわかりやすくなり、韓国カルチャーのトレンドに合わせたデザインに生まれ変わりました。

 本CMでは、白米好きのJOさんを筆頭に、&TEAM内のケミ(メンバーの組み合わせ)がそれぞれ豆腐チゲやプルコギなど「Cook Do(R) KOREA!」シリーズを使用した韓国料理を紹介します。
省1
24: 11/09(土)22:31 ID:uOKzLmD/0(1) AAS
K-フード輸出、10月末実績で1.2兆円の「過去最高」…ラーメン・コメ加工食品が牽引

韓国の農食品輸出累積額(暫定)が先月末、81億9000万ドル(約1兆2530億円)・前年比8.7%増と、10月末の実績では過去最高を記録したことが5日、農林畜産食品省のデータでわかった。
14カ月連続で前年比成長を記録した。
農食品に前後方産業を含めたK-フードプラスの輸出額は、前年比5.9%増の107億ドル(約1兆6370億円)だ。

輸出品目別に見れば冷凍のり巻き・即席ご飯・トッポッキなど米加工食品は前年比41.9%増加した2億5000万ドル(約382億5000万円)だった。
最大市場である米国の場合、前年より55.9%増加し、中国市場は9月から冷凍のり巻きが新規に輸出され前年より40.2%増えた。

輸出額トップ品目のラーメンは、10月末までに累積10億ドル(約1530億円)の輸出を突破した。
先月1カ月だけで1億2000万ドル(約183億6000万円)を輸出した。

ラーメンは最大輸入国である中国で18.6%増の2億1000万ドル(約321億3000万円)、米国で65.0%増の1億8000万ドル(約275億4000万円)、オランダで57.7%増の8000万ドル(約122億4000万円)の輸出額を記録した。
新市場である中南米も前年より70.9%増加した輸出実績を示した。
省4
25: 11/10(日)19:16 ID:JNbaihDk0(1) AAS
料理家 栗原はるみ 韓国料理を自作!美味しそうと話題に!
料理家の栗原はるみが9日、自身のインスタグラムを更新した。

【画像】料理家 栗原はるみ 絶品料理の数々を披露!「食べてみたい」と話題に!

「コングクス(韓国料理)とおからのチゲ。久しぶりに韓国料理を作ったらとっても美味し出来たので嬉しくなりました。
今日も残りをいただきます。」とコメントし12枚の写真を投稿した。

料理家の栗原はるみは、毎日インスタグラムに料理の画像を投稿している。
日々手の込んだ料理を投稿しており、思わず感心してしまう。
料理家なので当たり前かもしれないが、幅広い料理の知識に尊敬だ。

外部リンク:sportsbull.jp
26: 11/12(火)21:51 ID:D+XOo5bW0(1) AAS
自宅で作る「韓国料理」人気ランキング 3位「ビビンパ」…2位&1位は?

オレンジページ(東京都港区)が運営するライフスタイルメディア「オレンジページnet」が、国内在住の男女を対象に「韓国料理」について調査を実施しました。
調査は10月18~29日にわたり、インターネットで行われました。
ランキングは、1287人の有効回答をもとに作成しています。

1287人のうち、「家で韓国料理を作ることがある」かどうかを調べたところ、「ある」が43%という結果でした。

「家で作る、作ったことのある、韓国料理のメニューを教えてください」と質問したところ、3位は「ビビンパ」で55.9%、2位は「ナムル」で56.2%、1位は「チヂミ、ジョン」で72.8%でした。

次に「作ってみたい、作り方を知りたいと思う韓国料理のメニューを教えてください」と質問すると、「ヤンニョムチキン」と「タッカルビ・チーズタッカルビ」が17.1%で同率3位にランクイン。
2位が「キンパ」で26.5%、1位が「参鶏湯(サムゲタン)」で28.4%でした。
省1
27: 11/16(土)22:53 ID:nqY4lMH60(1) AAS
味の素「Cook Do KOREA!」のCMに出演している男性グループは?

味の素「Cook Do KOREA!」の新テレビCM「豆腐チゲ+タッカルビ」篇と「プルコギ+ヤンニョム」篇が、11月7日より全国でオンエアされています。
「Cook Do KOREA!」は韓国料理に必要な調味料や原料を配合し、誰でも手軽に家で韓国気分が味わえる商品シリーズ。
CMでは“おうちコリア”をテーマに、韓国ダイニングの店員たちが「Cook Do KOREA!」を使って調理したメニューを紹介。
そして彼らが“おうちコリアパーティ”を楽しむ場面でCMは締めくくられます。

このCMに出演している男性グループは、ボーイズ・グループの&TEAMです。
&TEAMは2022年にオーディション番組『&AUDITION -The Howling-』からの選抜9名で結成し、EP『First Howling : ME』でデビュー。
2023年6月に2nd EP『First Howling : WE』をリリース。2024年8月に2ndシングル「青嵐 (Aoarashi)」をリリースしています。

外部リンク:news.yahoo.co.jp
28: 11/18(月)21:38 ID:SHjf+AbL0(1) AAS
「辛ラーメン」新製品2か月で1100万個販売 海外でも発売へ=韓国

【ソウル聯合ニュース】韓国食品大手の農心が9月に発売した即席麺「辛ラーメントゥーンバ」がヒットしている。
同社は18日、同製品のカップ麺と袋麺の累計販売数が発売から2か月で1100万個を突破したと発表した。
農心の関係者は「辛く濃厚な味が幅広い世代から愛された」と説明した。

このような人気を受け、同社は今月から海外市場での発売を本格化している。
7日から米国での現地生産を開始し、年末までに台湾、マレーシア、サウジアラビアなどアジアと中東地域に輸出する計画。
また、来年3月には英国、ドイツなど欧州全域でも発売する方針だ。

昨年にタイで発売した「辛ラーメントムヤム」も今月からアジア、欧州、オセアニアなど14カ国・地域に輸出を拡大した。

農心の関係者は「世界各国のバイヤーから自国で辛ラーメントムヤムを販売したいと要請があり、発売から1年を迎えて輸出国の拡大を決めた」と話した。
省1
29: 11/19(火)22:09 ID:rSMSTUGU0(1) AAS
【ローソン】旨みたっぷりで手が止まらない!ピリ辛がやみつきになる「韓国おつまみ」3選《実食レビュー》

ローソンでは、ピリ辛でおいしい「韓国おつまみ」が販売中です。
ローソンの看板写真 ローソンには、お弁当やパン、お菓子など、毎日の食卓に彩りを添える幅広いジャンルの食品が多数揃っています。

その中から今回は、家での晩酌にぴったりな「韓国おつまみ」を3つご紹介します。
ピリ辛の味つけがビールによく合いますよ。

1.「ヤンニョムチーズキンパ」 価格は397円(以下、すべて税込)です。

甘辛い味が特徴の、韓国の調味料「ヤンニョム」を使ったキンパ。 
ピリ辛味にとろ~りチーズを組み合わせた、やみつきになる一品です。 たっぷりのチーズがキンパに覆いかぶさっていました。
袋を開けると、トレイの中にひと口サイズのキンパが6個入っていました。電子レンジで温めてからいただきます。
省7
30: 11/22(金)23:21 ID:GJfPgprN0(1) AAS
きょう11月22日は「韓国キムチの日」 ”日本が圧倒的”なのは…

ご存じでした? きょう11月22日は「キムチの日」。
この日、都内の二子玉川で開催された「キムチづくり体験」(韓国農水産食品流通公社東京支社主催)に出演したキム・ヨンジョン先生(韓国料理研究家)がこんな話をしていた。

「まず韓国では、11種類以上のスパイス、材料が白菜や大根などに漬け込まれてこそ『キムチ』と言われています。
そして昔からキムチが健康にいい要素が22個以上ある※という言い伝えがあるんです」(※あくまで韓国で古くから言われている言い伝えです)

11と22。 だから11月22日が「キムチの日」。ちょうど韓国でも冬のキムチづくり(キムジャン)が始まる時期にも当たる。

さらにこの記念日、日本記念日協会公認のものでもある。韓国でだけ、ということではない。
まだ承認された2年目のいわば「新人記念日」。
2023年9月にこれを申請した張本人韓国農水産食品流通公社(AT)東京支社長、ユン・サンヨン氏はこう説明する。
「韓国では今日がキムチの日(2020年に定められた韓国の法定記念日)ということで、イベントもたくさんあるんですよ。
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31: 11/26(火)22:07 ID:4sTizcng0(1) AAS
海外に広がる韓国のフライドチキン…米国の高校で「食べたい韓国食品」1位に

韓国のフライドチキンの世界的な領土拡張が加速化している。現地でうわさが広がり海外店舗が持続的に増える傾向だ。
10年前には海外事業は主にチキン加盟店本社が直営で運営し在住韓国人を相手に商売をしたが、現在は雰囲気ががらりと変わった。
韓国のフライドチキンに対する現地消費者の関心が高まり、合わせてフランチャイズ事業への問い合わせも増加しているという。

ジェネシスBBQグループによると、米ニューヨークのマンハッタンにあるデモクラシーハーレム高校で21日、「韓国の味」をテーマにした給食行事が行われた。
BBQがニューヨークの公立学校で韓国の外食ブランドで初めて1日給食イベントを行ったものだ。
この日の行事は生徒と教職員の事前投票を通じて「最も味わいたい韓国食品」でBBQチキンが1位となり企画された。
BBQは「黄金オリーブ骨なしチキン」と「ソトクソトク」、サンドイッチなどで構成されたBBQチキン弁当セットと「BBQレモンプーアールドリンク」500人分を支援した。行事に必要な費用も全額後援した。
米国の若者がBBQチキンを韓国食品の代名詞と認識したことに対しBBQは鼓舞的な成果とみている。

BBQは7月から1カ月ニューヨーク中心部のタイムズスクエアでBBQチキンのブランド広告を進めた。 
省4
32: 11/29(金)23:35 ID:dyKVsIeO0(1) AAS
超人気韓国俳優パク・ソジュン大阪降臨「おすすめ韓国フードはビピンパ」

11月22日(金)・23(土)に京セラドーム大阪で開催された「MAMA AWARDS(Mnet ASIAN MUSIC AWARDS)」に、世界的に大ブレイクしているK-POPアーティストをはじめ、2024年、グローバルに活躍した俳優やタレントがプレゼンターとして登場。

韓国ドラマ『梨泰院クラス』『キム秘書はいったいなぜ』でも知られる韓国を代表する超人気俳優パク・ソジュンもプレゼンターとして登場しました!
SNSフォロワーは2580万超と、その人気ぶりは世界規模。  
「MAMA AWARDS」に出演するのが4年ぶりというパク・ソジュンは、 「いつも『MAMA』には良い思い出だけ持っているので、またこうやって久しぶりに来ることになって、僕は公演をしない立場にもかかわらず、思ったより緊張もして、ドキドキしました」とあいさつ。

『ユン食堂2』で料理の腕前も披露しているパク・ソジュンに、MCが「おすすめの韓国料理は?」と尋ねると「やはりビピンパです。たくさんの人が好きだと思います」と回答。

さらに今回登場したイベント「MAMA」に似合う“MAMAフード”を問われると「みんなが好きなチキンじゃないかと思います」と韓国ドラマでもおなじみの人気の料理名を紹介。
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33: 11/30(土)23:00 ID:r/GPgJTu0(1) AAS
K-ドラマの味を体験!ソウルで楽しむ韓国料理教室

ソウルを訪れる外国人観光客が、K-ドラマに登場する韓国料理を実際に体験できるプログラムが12月末まで開催されている。
ソウル市は27日、外国人観光客向けの「常設料理教室」と「家庭料理教室」を含むグルメ観光プログラムを紹介した。
「常設料理教室」は毎週木曜と日曜に、新村駅近くの「ナウクッキングスタジオ」で開催される。
外国人観光客がK-ドラマに登場する韓国料理を実際に作り、味わうことができる。
メニューには「ウ・ヨンウ弁護士は天才肌」のキンパプ、「海街チャチャチャ」のチャプチェ、「応答せよ1988」のプルコギなどが含まれる。
教室は1回あたり最大10人が参加可能で、所要時間は約90分。

「家庭料理教室」では、ソウル市内13カ所のステイ型宿泊施設や韓屋(伝統家屋)を舞台に、観光客がホストとともにキムチ炒飯やジャガイモの千切りチヂミなどを作りながら交流を深める。
また、ソウル市は「韓豚特別グルメ体験」や「ソウルグルメ100選」訪問SNSイベントも展開中だ。

「韓豚特別グルメ体験」は、ソウル市と韓豚資金管理委員会が企画したプログラム。
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