[過去ﾛｸﾞ] 【韓国】韓国人のフライドチキンへの愛はどこまで？ チキン鑑別士試験も[06/15] (146ﾚｽ)
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1(4): たんぽぽ ★ 2018/06/15(金)16:01 ID:CAP_USER(1) AAS
外部ﾘﾝｸ[html]:japanese.joins.com
韓国のフードデリバリー・アプリ「配達の民族」は１５日、フライドチキン専門家を選抜する「チキン能力評価試験」の「配達の民族チムリエ資格試験」を翌月２２日、ソウル松坡区（ソンパグ）のロッテホテル３階のクリスタルボールルームで開催すると発表した。
「チムリエ」とは、チキンのソムリエという意味でフライドチキン鑑別士のこと。チキンマニアが到達する最高の境地であり、韓国で流通されるすべてのフライドチキンの味・匂い・食感を把握している人に付与されるタイトルだと「配達の民族」は説明した。
このイベントは今年で２回目で、昨年選抜された１１９人のチムリエはチキンとよく合うビールの開発に参加するなど、様々な分野で活躍した。今月末にはフライドチキン専門の冊子、「チシュラン（チキンとミシュランを合わせた造語）ガイド」も発刊する。
チムリエ資格試験は１時限目の筆記試験と２時限目の実技試験で行われる。昨年は筆記試験に本当の鶏のなき声を当てる問題やＣＭソングを流してどのチキンブランドのロゴソングなのか当てる問題などが出題された。実技試験は、見た目と味だけでチキンのブランドとメニューを当てるブラインドテストで行われる予定だ。
127: <丶｀∀´> 2018/06/19(火)01:35 ID:Tsbo//oG(1) AAS
起源は鶏泥棒だからな。 これに関しては起源主張しても許す
128: <丶｀∀´> 2018/06/20(水)10:24 ID:EQPZ0Vpe(1/2) AAS
さすが鳥料理の起源の国
129: <丶｀∀´> 2018/06/20(水)10:35 ID:zofTT6Nk(1) AAS
ＴＶチャンピオンをベンチマークしたニダ
130: <丶｀∀´> 2018/06/20(水)12:07 ID:0QZFM9iD(1) AAS
今はチキンが儲かるからやっているだけ
他に儲かる仕事があれば、チキンは止めて皆そっちに行く
検定は3回目で終わりだろう
131: <丶｀∀´> 2018/06/20(水)12:18 ID:m00q6EYN(1) AAS
世迷い言はまずヒヨコ鑑定してから言おうか
132(2): <丶｀∀´> 2018/06/20(水)12:47 ID:G4Q8BITY(1) AAS
韓国に地鶏とか居るんだっけ？
133: <丶｀∀´> 2018/06/20(水)12:49 ID:EQPZ0Vpe(2/2) AAS
>>132
野生の原種がも居るだろうね
134: <丶｀∀´> 2018/06/20(水)13:50 ID:pVyCuQ3p(1) AAS
盗んでも食べたいフライドチキン♪
135: <丶｀∀´> 2018/06/20(水)13:53 ID:1xxSN7KG(1) AAS
市民団体は国家資格への格上げを要求すべき
136: <丶｀∀´> 2018/06/20(水)14:07 ID:A47iLIiH(1) AAS
5年後くらいにフライドチキンの起源主張くるだろうなぁ…
揚げ鳥(フライドチキン)を売って歩く行商人(右)とあまりの旨さに仰け反る町人(左)
画像ﾘﾝｸ[jpg]:i.imgur.com
137: <丶｀∀´> 2018/06/20(水)14:16 ID:w29COYLR(1) AAS
実際羨ましいけどな
海外向けにやる場合には衛生が怪しい国民性であることを意識すべき
138: <丶｀∀´> 2018/06/20(水)14:20 ID:rcwWuc2E(1) AAS
何千年前からチキン
139(1): <丶｀∀´> 2018/06/20(水)15:18 ID:0vSWN0wk(1) AAS
>>132
フライドチキンごときはブロイラーで十分だろ？
それと地鶏にあまり騙されないほうがいいよ
今のブロイラーは普通に美味しい
数十年前に比べたら雲泥の差
フライドチキンや唐揚げには地鶏より適している
糞不味いブロイラーを食べた団塊の世代が
地鶏地鶏言ってありがたがって
未だにアコギな商売の種にしている
140: <丶｀∀´> 2018/07/02(月)10:40 ID:K6t6+7bX(1) AAS
チキン店！
141: <丶｀∀´> 2018/07/02(月)14:24 ID:Ovjtolp7(1) AAS
確かに衣がカリカリで旨そうなんだよな
142: <丶｀∀´> 2018/07/05(木)17:39 ID:5du7EXqQ(1) AAS
鳥インフルエンザ、
もう発生しないといいね。
病死肉の流通ルーとまであるんだってね。
143: <丶｀∀´> 2018/07/05(木)17:51 ID:y+6WseK9(1) AAS
なにがそこまで奴らを突き動かすのか
数ある肉料理の一つに過ぎないのに
144: <丶｀∀´> 2018/07/05(木)17:54 ID:VXFLevAc(1) AAS
アメリカだと黒人奴隷の料理が
フライドチキンとスイカなんだけど
韓国人もフライドチキンが大好きなようだね
145: <丶｀∀´> 2018/07/05(木)18:50 ID:FM/+0QHh(1/2) AAS
姦国のチキン店って全世界のマクドナルドより
店舗数が多かったんじゃなかったっけ？
それを全部網羅しているなら、日本のラーメン王より凄いな
146: <丶｀∀´> 2018/07/05(木)18:58 ID:FM/+0QHh(2/2) AAS
>>139
今は品種改良で、成長速くて肉付きが良く、
肉質がやわらかい鳥がどんどん開発されているからな
地鶏は肉が硬すぎてフライドチキンには向いてない
焼き鳥とか鳥鍋みたいに鳥の旨みを味わう方には向いているけど
用は適材適所って事
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