[過去ﾛｸﾞ] 【茨城】カラス食べる文化守れ「軟らかく甘み」特産品に (1001ﾚｽ)
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1(18): 野良ハムスター ★ 2014/04/05(土)20:54 ID:???0 AAS
都市部での雑食が目立つカラスが、茨城県の一部地域では食用とされている。
戦後間もない頃から続く食文化を守ろうと、地域の人たちが特産品とできないか、
研究を始めている。
茨城県ひたちなか市の自営業男性（６０）は２月、自宅で知人らに
カラス料理を振る舞った。胸肉はさしみに、脚は焼き鳥に調理した。
同市の獣医師安（やす）富康さん（４３）は「色々な動物を食べてきたが、
軟らかく甘みがある」と話した。
男性は約２０年前、地元猟師からカラス料理でもてなされた。
狩猟期間の１１月中旬〜２月中旬、猟師からカラスを分けてもらっている。
地元の猟師らによると「地域で食されてきた」という。
省5
982: 名無しさん＠１３周年 2014/04/05(土)23:58 ID:VA6RsB030(1) AAS
おもいっきり市内なんですけど。
どこの話だよ、阿字ヶ浦か？烏ケ台か？
勝田と同列に語るの禁止。
983: 名無しさん＠１３周年 2014/04/05(土)23:58 ID:b6AOM0Y50(2/2) AAS
死肉食ってるカラス食うとかマジでトンスルばりにキモイんだけど
984(1): 名無しさん＠１３周年 2014/04/05(土)23:58 ID:VjAqw8jR0(1/2) AAS
カモメってどうなんだろ？
なんで食べないのかは、鳥猟文化じゃないからだと思う
985(1): 名無しさん＠１３周年 2014/04/05(土)23:58 ID:WVmqv9j00(2/2) AAS
>>978
?????
何言ってんだ?
986: 名無しさん＠１３周年 2014/04/05(土)23:58 ID:MIWqk1CJ0(3/3) AAS
カラスもクジラもイルカも、もう食うなよ
ほんとやだ
変わったもん食わなくてもふつうに売ってるもので充分だろ
987: 名無しさん＠１３周年 2014/04/05(土)23:59 ID:kqLrMUsH0(2/3) AAS
>>977
犬はペットだけどカラスはただの鳥
むしろ駆除されるべき鳥
988: 名無しさん＠１３周年 2014/04/05(土)23:59 ID:tnMgNMfa0(1) AAS
カラスって雑食だっけ？
肉くさそうだけど刺身もいけるか以外
989(1): 名無しさん＠１３周年 2014/04/06(日)00:00 ID:YFYXcdQE0(31/32) AAS
>>984
そりゃあ、海に近かったら、何も困難なカモメ捕るより、
アサリとか、魚とか、捕った方が合理的だろ。
990: 名無しさん＠１３周年 2014/04/06(日)00:00 ID:sUH/rHnz0(3/4) AAS
>>978
近親相姦と食文化は全然違うだろう
イルカやクジラもそうだけど、カラスと、牛や豚や鳥といった
他の食用になっている動物を食べることとの間に倫理や道徳における差なんてない
知能を持ち出したら、豚の知能は非常に高いし
宗教を持ち出したら、牛は神様の乗り物とする宗教もあるし
日本神話でも鶏や牛を使いにする神様もいる
ある国の食べる食べないとか動物への拘りを、
他の国へ持ち出して口を出すこと自体が理不尽で、かつブーメランだよ
イルカ食うのが残酷ならお前らが食ってる豚はどうなんだみたいに
991: 名無しさん＠１３周年 2014/04/06(日)00:00 ID:vHishn2m0(10/10) AAS
朝日新聞デジタルの記事の続きを読んできた。要約すると、
茨城県内で2011年度に狩猟目的で捕られたカラスは全国最多（駆除目的のように感じるが）
ほしいも用のさつまいもを食べているから臭みは少ないだろう
長野のシェフによるとヨーロッパではカラスを食べる
中川学園調理技術専門学校（水戸市）の中川純一校長がミートパイ作りを進めている
992: 名無しさん＠１３周年 2014/04/06(日)00:00 ID:uNNW8i3F0(1) AAS
カラスって食えんのか
そういう目で見たことは一度もなかったわ
993: 名無しさん＠１３周年 2014/04/06(日)00:01 ID:09Y0tltv0(1) AAS
あんなに沢山いるんだからもっと頑張って食べろ
994: 名無しさん＠１３周年 2014/04/06(日)00:01 ID:VjAqw8jR0(2/2) AAS
>>989
うちの田舎なら
銃があればカモメの方が簡単だと思う
995: 名無しさん＠１３周年 2014/04/06(日)00:02 ID:kqLrMUsH0(3/3) AAS
カラスの肉は美味しいのか？ 実際に食べてみた
外部ﾘﾝｸ:nikkan-spa.jp
長野県茅野市の山間に店を構えるフランス料理の「オーベルジュ・エスポワール」。
オーナーシェフの藤木徳彦氏は、信州ジビエを広めた中心人物で、ジビエ料理を全国に普及拡大させ、
野生鳥獣被害の減少や地域の活性化を目指して設立された「日本ジビエ振興協議会」の代表を務める人物だ。
996(1): 名無しさん＠１３周年 2014/04/06(日)00:02 ID:YFYXcdQE0(32/32) AAS
>>985
じゃあ、ほとんどの成人男性が、戦死してしまった日本は、
どうやって、その後、繁殖に成功出来たんだよ・・・。
出兵せずに済んだ、爺や、児童。
やれる奴とやるより、方法が無いだろ。
997: 名無しさん＠１３周年 2014/04/06(日)00:02 ID:R+uGivZi0(1) AAS
カラスはないわ・・・
日本の食文化みたいに 言わないでほしい
本当に 日本人？
998: 名無しさん＠１３周年 2014/04/06(日)00:02 ID:sUH/rHnz0(4/4) AAS
>>996
いや、そもそも殆どの男性が戦死なんかしてないから
999: 名無しさん＠１３周年 2014/04/06(日)00:03 ID:woTVTxTp0(1) AAS
AA省
1000: 名無しさん＠１３周年 2014/04/06(日)00:03 ID:nj4sRKKw0(2/2) AAS
納豆で作ったタレかけて食うと美味いお
1001: １００１ Over 1000 Thread AAS
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